Receita da Vovó: Pudim de Pão

ago 28, 2015 Sem comentários by

A nossa querida vovó Niusa trouxe mais uma receita deliciosa pra gente, um Pudim de Pão um pouquinho diferente. Ingredientes: 2 a 3 colheres (sopa) cheias, de açúcar; 1 colher (sobremesa) de canela em pó; 2 1/2 a 3 pães picados; 2 bananas cortadas em rodelas (opcional); um pouco de nozes picadas (opcional); um pouco […]

Allgemein, Destaques, Receitas da Vovó Continue lendo

Dica – Restaurantes: Grupo Capim Santo inaugura unidade no Theatro Municipal

ago 28, 2015 Sem comentários by

Unindo arte e gastronomia, o Grupo Capim Santo inaugura mais uma unidade do Santinho, agora, no Theatro Municipal de São Paulo, patrimônio histórico e cultural da cidade. A casa, que operava em sistema de soft opening, passa a abrir também aos sábados, oferecendo um bufê de feijoada.  Além do salão no piso térreo do teatro, […]

Allgemein, Dica, Restaurantes Continue lendo

Receita com Especiaria: Vitamina com Linhaça

ago 27, 2015 Sem comentários by

A Linhaça além de conter Ômega 3, ser fonte de fibra e minerais, ser anti-inflamatória e atuar contra o colesterol, ela também ajuda na retenção de líquidos típica do período pré-menstrual (dica para as mulheres) e tem se revelado promissora na prevenção do câncer de mama. Olha só quantos benefícios essa pequena sementinha pode ter! […]

Allgemein, Destaques, Especiarias, Linhaça, Receita com Especiaria Continue lendo

Chá de Especiarias: Camomila

ago 27, 2015 Sem comentários by

Para começar bem o dia, que tal um chá de Camomila? De nome científico Matricaria recutita, a Camomila é um poderoso calmante, pois a erva atua sobre o sistema nervoso. Veja os benefícios do chá de Camomila:  Auxílio no tratamento de feridas e inflamações;  Auxílio no tratamento de artrite;  Ajuda na indigestão e nas úlceras;  Estimula o sistema […]

Allgemein, Camomila, Chá de Especiarias, Chás, Destaques Continue lendo

Livro: Mercearia do Conde

ago 26, 2015 Sem comentários

Artesanal, colorido e bem-humorado como a própria Mercearia do Conde. Assim é o livro Mercearia Do Conde. Algumas Lembranças, Receitas e Histórias de Um (Quase) Tradicional Restaurante Paulistano (Ed. Dash), das autoras Maddalena Stasi (restauratrice) e Flávia Marioto (chef), dupla que há 24 anos criou um dos restaurantes mais queridos da cidade de São Paulo. […]

Continue lendo

Receita de Chef: Polpetone recheado de mussarela (Eduardo Talarico – Pizzaria Nacional)

ago 26, 2015 Sem comentários

  Eduardo Talarico formou-se em Gastronomia pelo Senac de São Paulo em 2007. Sua vida profissional começou com um estágio no hotel Intercontinental da capital paulista. Em seguida, passou três anos como cozinheiro no restaurante de culinária francesa Marcel. Depois, foi Sous Chef no buffet de eventos “Fouet Gastronomia” e chef no “Restaurante Casa Cardoso”. […]

Continue lendo

Especiarias pelo Brasil: O Cupuaçu

ago 25, 2015 Sem comentários

Originário da Amazônia, o Cupuaçu é uma fruta extremamente saborosa e típica da região Norte brasileira. Muito encontrado no Pará e Amapá, é usado na culinária doce, azeda e agridoce. De sabor forte, o cupuaçu é comumente usado em sorvetes, sucos e vitaminas, que são consumidos e admirados em todo o país. Doces à base de […]

Continue lendo

Receita com Especiaria: Arroz com Linhaça

ago 25, 2015 Sem comentários

Nossa especiaria da semana é a Linhaça, então, nada mais justo do que uma receita deliciosa. Trouxemos essa receita super simples de Arroz com Linhaça. Ingredientes: 1 xícara de arroz (branco ou integral); 4 colheres de sopa de linhaça; 1 cebola média; 2 xícaras de água; Sal a gosto. Modo de Preparo: Lave o arroz e […]

Continue lendo

Comendo com Especiarias: Arroz de Galinha Caipira

ago 24, 2015 Sem comentários

A Tasca do Arouche, que fica no Largo do Arouche, tem novidades em seus cardápios. As novas opções servem duas ou quatro pessoas, dependendo do prato, e incluem os tradicionais portugueses e os pratos nacionais Aos sábados, será servida Feijoada para duas pessoas por R$ 104. Nos dias de semana, serão preparados Arroz de Galinha Caipira (R$ 200), Bacalhau ao […]

Continue lendo

Como Plantar, Usar, Armazenar e Onde Encontrar: Linhaça

ago 24, 2015 Sem comentários

COMO PLANTAR O plantio da linhaça seja marrom ou dourada é um processo de muito cuidado, depende da região e do clima (preferem um clima mais ameno, típico do Sul do Brasil). Se você se interessar no caso, a nossa sugestão é que entre no site do Embrapa (http://www.embrapa.br/) onde encontrará o como plantar passo […]

Continue lendo