Receita com Especiaria: Tigrés com ganache de chocolate e verbena

May 17, 2016 Sem comentários by

Hoje vamos aprender a fazer deliciosos tigrés com ganache de chocolate e verbena. É super fácil e rápido. Veja que delícia! Ingredientes para os tigrés: 03 ovos; 150 g de açúcar; 150 g de manteiga derretida; 75g de farinha de trigo; 75 g de amêndoas em pó; Chocolate granulado a gosto; 01 colher de chá de […]

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Especiarias pelo Brasil: Pitaia

May 17, 2016 Sem comentários by

  Talvez você não conheça essa fruta, mas deveria. A pitaia é um fruto nativo das regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas. Como a planta só floresce pela noite (com grandes flores […]

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Comendo com Especiarias: Coxinha São Bento

May 16, 2016 Sem comentários by

Coxinha São Bento Rendimento: 30 coxinhas pequenas Ingredientes: Para a massa de mandioquinha: 1 kg de purê de mandioquinha; 80 gr de manteiga; 50 ml de água; 50 ml de leite; 200 gr de farinha de trigo; 1 colher de café de sal. Para o recheio: 500 gr de mortadela bem picada; 100 gr de […]

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Como Plantar, Usar, Armazenar e Encontrar: Verbena-Limão

May 16, 2016 Sem comentários by

  COMO PLANTAR As sementes de verbena-limão levam um longo tempo para germinar.Você pode economizar tempo e espaço iniciando com mudas. Comprar as mudas permite que você pergunte aos funcionários o quão alto elas crescem e comparar as cores diferentes. Você pode encontrar verbenas nas variedades branca, vermelha, roxa, rosa ou multicoloridas. Verbena-limão é uma […]

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Especiaria: Verbena-limão

May 16, 2016 3 Comentários

  Originária da América do Sul foi levada para a América pelos espanhóis e é cultivada por fornecer óleo essencial para a perfumaria. No sudoeste da Ásia, é usada para substituir o capim limão em receitas. Também serve como aromatizante em pratos de doces, saladas de frutas, infusões e bebidas não alcoólicas. Mas deve ser […]

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Dicas – Cinema & Culinária: Dieta Mediterrânea

May 13, 2016 Sem comentários

Em mais uma dica de Cinema & Culinária, escolhemos essa deliciosa comédia romântica intitulado de “Dieta Mediterrânea”, um filme Espanhol de 2008. A trama gira em torno de Sofia (Olivia Molina) que se tornou uma chef de cozinha renomada e sua história é narrada por “Lunes”, sua filha caçula. Acompanhamos o nascimento um tanto excêntrico […]

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Receitas da Vovó: Sanduíche Prático de Pernil

May 13, 2016 Sem comentários

Esse delicioso e prático Sanduíche de Pernil é uma ótima opção para aniversários e lanches da tarde. Um quilo de pernil, depois de pronto, serve mais ou menos umas oito pessoas. Façam que tenho certeza vai ser o maior sucesso! Ingredientes: 1 quilo de pernil, limpo (sem muita gordura) e cortado em cubos grandes; 1 […]

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Receita com Especiaria: Rocambole de Goiabada

May 12, 2016 Sem comentários

Hoje selecionamos esse delicioso Rocambole de Goiabada para vocês experimentarem. Depois nos conte o que acharam da receita! Ingredientes: 5 unidade(s) de ovo; 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar; 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo; 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó; Quanto baste de raspas de limão. Recheio: 250 ml de […]

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Chá de Especiarias: Chá Vermelho

May 12, 2016 Sem comentários

O chá vermelho também é extraído da planta Camellia sinensi e diferente do chá verde, ele tem um gosto forte, mas que não fica amargo no final. Uma curiosidade sobre esse chá é que as suas folhas são comprimidas e guardadas em barris, durante um período específico de tempo. A partir daí, ele vai ganhando […]

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Dicas – Livros de Culinária: Na Cozinha com Carolina

May 11, 2016 Sem comentários

A grande maioria já deve conhecer a querida Carolina Ferraz das novelas brasileiras, não é mesmo? O que poucos sabem, é que ela também cozinha. O amor dela pela cozinha e seus ingredientes vem desde pequena, quando começou suas experiências culinárias. Hoje suas melhores receitas estão reunidas neste livro. Este não é o livro de […]

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