Requeijão Temperado com Ervas de Provence

set 05, 2012 1 Comentário by

Ingredientes:
1 requeijão cotochés
150 g de castanha de caju triturada grosseiramente
azeite
3 dentes de alho em lâminas
Ervas de provence
Sal a gosto
Ramos de alecrim
Redução de aceto balsâmico com açúcar
Preparo:
Aqueça o azeite numa frigideira. Doure o alho e junte as castanhas. Deixe dourar mais um pouco. Em seguida, coloque as ervas, um punhado de alecrim fresco e, por cima, o requeijão inteiro. Desligue o fogo. Em um prato, vire o requeijão como se estivesse virando um bolo. Enfeite com ramos de alecrim e redução de balsâmico ao redor. Sirva com pães tipo ciabatta ou italiano.

Fonte: Manequim

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