Bolo de cacau,coco, canela e bananas carameladas

jan 30, 2013 2 Comentários by

Especiarias: cacau, coco, baunilha, canela

Bolo de cacau,coco e bananas carameladas

Ingredientes
1 xíc. de açúcar para o caramelo
3 a 4 bananas nanicas maduras
100 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar (para a massa)
100 g de ovos (dois grandes)
100 g de farinha de trigo
3 colheres de sopa de cacau extra forte
2 colheres de chá de canela em pó
2 colheres de chá de fermento químico
50 g de coco ralado fresco
2 colheres de chá de essência de baunilha

Preparo
Em uma assadeira, faça um caramelo seco (sem água) arrume as bananas cortadas ao meio sobre o caramelo e reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e leve.  Adicione os ovos, um a um, até homogenizar.  Fora da batedeira, adicione a farinha, o cacau, o fermento, a canela, o coco e a essência de baunilha.  Coloque a massa sobre as bananas e leve o bolo ao forno. Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno, espere esfriar somente 5 minutos e inverta-o sobre um prato.

Fonte: Petit Chef

Cacau
Árvore do gênero Thebroma o cacaueiro é originário da região da América tropical. Foi durante muito tempo cultivado pelos Astecas no México e pelos Incas na América Central. Antigamente o cacaueiro era considerado sagrado, os índios consideravam sua origem divina e seu cultivo era acompanhado por cerimônias religiosas. Foi só com a chegada de Cristovão Colombo em solo americano que o resto do mundo tomou conhecimento da especiaria cacau. Hoje seu uso está difundido pelo mundo e dele é derivado uma das maiores delicia da gastronomia, o chocolate.

Receitas com a especiaria cacau

 

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2 Comentários para “Bolo de cacau,coco, canela e bananas carameladas”

  1. SILVANA says:

    HOJE EU FIZ ESSE BOLO.. AS VISITAS ADORARAM COME-LO NO CAFÉ DA TARDE. DELICIOSO , VÇ ESTÃO DE PARABENS POR NOS PRESENTEAR COM AS RECEITA FÁCEIS DE FAZER E GOSTOSAS..

  2. TERA SANTOS says:

    TERA
    ESSE BOLO DE BANANA COM CARAMELO,
    E MUINTO BOM DE MAIS GENTE…
    FIZ E ADOREiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.

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