Como eu uso, planto e armazeno a especiaria: erva-doce

mai 01, 2013 4 Comentários by

 

Especiaria: Erva-doce

Como eu uso
Sempre que a gripe começa a pegar eu preparo o que chamo de “bomba para levantar defunto”, um suco cheio de nutrientes.
Na “bomba” vai: uma cenoura, meia beterraba, um copo de suco de laranja e meia xícara de erva-doce picada. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Eu não costumo coar sucos naturais, mas esse eu aconselho, já que o liquido fica grosso demais.

Como eu planto
A erva-doce necessita de clima ameno, não suportando condições climáticas extremas. É favorável o uso de solo fértil e aerado para que seu plantio seja bem sucedido.  O plantio da erva-doce normalmente é feito por semente, mas também pode ser plantada através de mudas.

Como eu armazeno
Armazene a erva-doce em local seco, escuro e longe de calor . O calor, a umidade e luminosidade podem degradar o sabor e as propriedades de seu tempero.
Não coloque o recipiente com a erva em prateleiras abertas acima ou perto do fogão ou do lava louça, nem em qualquer lugar da cozinha que fique exposto ao calor. Congelar a erva-doce é uma boa alternativa para mantê-la fresca por mais tempo.

Receitas com erva-doce

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4 Comentários para “Como eu uso, planto e armazeno a especiaria: erva-doce”

  1. Especiaria: Erva-doce | Armazém das Especiarias - De A a Z, Erva Doce says:

    […] Como usar, plantar e armazenar a erva-doce. […]

  2. glaceir de lourdes silva says:

    Eu uso mto a erva doce,em chás…usava para os gases e para dor de estomago,agora graças as informações de vcs,vou usar mais……bjsss

    • Fabi says:

      Olá Glaceir,
      Eu também adoro erva-doce. Semana passada fiz até uma salada com erva doce e rabanete e limão. Ficou uma delícia!
      Um grande abraço,
      Fabiana

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