Receita com a especiaria Ervas Finas e Coco: Arroz com Ervas Finas

jul 02, 2014 Sem comentários by

 

INGREDIENTES

1 garrafinha de 200ml de leite de coco
2 xícaras de chá de arroz (lavado)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picadinho
4 xícaras de chá de água morna
1 xícara de chá de cogumelos fatiados
1 colher de sopa de curry
1 tablete de caldo de galinha
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Ervas finas a gosto (sugestões: alecrim, manjericão, salsinha)

MODO DE FAZER

  • Em uma panela funda, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar um pouco. Não deixe queimar para não ficar amargo.

  • Acrescente o arroz e refogue em fogo baixo por uns 5 minutos.

  • Adicione o curry, uma pitada de pimenta-do-reino e o cogumelo fatiado.

  • Dissolva o caldo de galinha na água morna, misture o leite de coco e acrescente ao arroz. Misture bem e acerte o sal.

  • Cozinhe com a panela tampada de 12 a 15 minutos.

  • Quando o arroz estiver quase seco, desligue o fogo e acrescente as ervas finas, misturando bem ao arroz.

Acompanhamento, Allgemein, Especiarias, Receitas Tags: , , , , , , , , ,
Nenhum Comentário para “Receita com a especiaria Ervas Finas e Coco: Arroz com Ervas Finas”

Deixe seu comentário