Como Usar, Plantar, Armazenar e Encontrar: Capim-Limão

jan 12, 2015 Sem comentários by

 

COMO USAR

Colaboração de  Marina Cunha Martins. Além de ótimo para chás, o capim limão combina muito bem com frango, peixe e frutos do mar. Gosto também de usá-lo para incrementar algumas bebidas. No verão, por exemplo, passo alguns dias na chácara da minha irmã onde ela planta o capim-limão. Para desfrutar o final do dia, eu preparo um drinque com abacaxi, leite de coco, capim limão, vodka e gelo. Bato tudo no liquidificador e sirvo em um copo longo com gelo. É super refrescante!

 

COMO PLANTAR

A especiaria capim-limão cresce mais em solos bem drenados e livres de mato. Sua propagação é feita através do corte da touceira no verão e na primavera. Temperaturas ideais vão de 17°C a 28°C e alta umidade é sempre bem-vinda.

 

COMO ARMAZENAR

Na hora de comprar, dê preferência para ramos que não estejam secos nem rachados. Armazene o capim-limão na geladeira dentro de um plástico bem selado por até três semanas. É também possível congelar a especiaria por até seis meses sem perda de sabor. Se comprado na forma de chá, seco, guardar em lugar longe de calor e muita luz.

 

ONDE ENCONTRAR

No Mercadão Municipal de São Paulo, Rua da Cantareira, 306; na Zona Cerealista, entre as ruas Santa Rosa, Mendes Caldeira e Prof. Eurípides Simões de Paula – no Brás; grandes supermercados e pela internet.

 

Fontes:

Tua Saúde

Wikipédia

Lar Natural

Plantas Medicinais e Fitoterapia

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