Como Plantar, Usar, Armazenar e Onde Encontrar: Linhaça

ago 24, 2015 Sem comentários by

linhaça

COMO PLANTAR

O plantio da linhaça seja marrom ou dourada é um processo de muito cuidado, depende da região e do clima (preferem um clima mais ameno, típico do Sul do Brasil). Se você se interessar no caso, a nossa sugestão é que entre no site do Embrapa (http://www.embrapa.br/) onde encontrará o como plantar passo a passo.

COMO ARMAZENAR

Em um liquidificador, triture uma porção pequena de linhaça e deve ser consumida na hora.

O restante da especiaria deve ser congelado em um pote de plástico, assim o pó fica protegido do oxigênio, da luz e até mesmo do calor.

A linhaça não pode ser guardada em um pote de metal, pois pode perder todas as suas propriedades.

COMO USAR

Como a linhaça é um dos alimentos mais ricos em fibras, irá ajudar a promover a saciedade já no café da manhã, fazendo com que a pessoa sinta menos fome durante o dia, o que irá fazer com que ela coma menos e consiga perder peso.

Associada a uma dieta balanceada, com poucas calorias, a linhaça pode ajudar na redução do peso e no controle da hipertensão, diabetes e colesterol elevado.

A dose ideal: bater a linhaça no liquidificador e adicioná-la no iogurte, leite desnatado, suco de fruta ou frutas amassadas. A medida ideal sugerida por pesquisadores para ser consumida durante o dia é de duas colheres de sopa de farinha de linhaça (2 copinhos de café).

O CARDÁPIO

Café da manhã: Vitamina de frutas ou iogurte com 1 colher de farelo de linhaça.

Lanche: Entre o café da manhã e o almoço tome muita água e coma uma fruta ou uma barra de cereais.

Almoço: Consuma saladas temperadas com limão, carnes grelhadas ou cozidas (dê preferência as brancas), legumes crus ou cozidos no vapor, arroz integral e grãos cozidos (feijão, por exemplo).  Uma outra opção é fazer um sanduíche com pão integral (com linhaça) com uma cenoura ralada, alface e peito de frango grelhado.

Lanche da tarde: Coma uma porção de gelatina, fruta fresca, seca ou em calda (sem a calda).

Jantar: Você pode substituir o jantar pela vitamina de frutas com 1 colher de sopa de farelo de linhaça ou por iogurte com a mesma quantidade de linhaça (moída) .

Antes de dormir, se estiver fome, tome um copo de leite de soja com biscoito integral, iogurte ou fruta.

Procure sempre comer nos horários certos, mesmo se não estiver com fome. É normal que você sinta mais sede do que o habitual, tome muita água, isto irá fazer com que você sinta menos fome.

ONDE ENCONTRAR

Mercadão Municipal de São Paulo, Rua da Cantareira, 306; Zona Cerealista; Mercado Municipal da Lapa; supermercados, internet e até em padarias mais sofisticadas.

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