Como Plantar, Usar, Armazenar e Onde Encontrar: Baunilha

ago 31, 2015 Sem comentários by

baunilha

COMO PLANTAR

A Baunilha é uma planta trepadeira da mesma família das orquídeas. Planta de clima tropical, deve ser cultivada em ambientes com a temperatura média ou superior a 21º C. O plantio é feito através de estacas com aproximadamente 40 cm de comprimento. A especiaria deve ser plantada em lugares com sombra, pois não suporta altas exposições à luz solar.

 

COMO USAR


Essa as crianças adoram!

Misture no processador uma bandeja de morangos (bem limpos e secos) e 2 colheres de açúcar até formar uma calda. Numa vasilha grande, em banho-maria, bata por 8 minutos e adicione 3 ovos, 2 gemas, 1 copo de açúcar e 1 colher de sobremesa de essência de baunilha. Cuidado para não deixar o creme cozinhar. Retire do banho-maria e continue batendo por mais 8 minutos. Em outra vasilha, bata 2 copos de creme de leite fresco, até ficar em ponto de Chantilly. Misture o Chantilly ao creme de ovos e chame as crianças. Com cuidado vá virando o creme de morango sobre a mistura e peça que elas, com ajuda de palitos, façam desenhos. Fica lindo. Por fim, é só levar ao freezer.

Importante: morangos, assim como tomates, contêm agrotóxicos. O ideal, então, quando não há a possibilidade de comprá-los orgânicos, é deixá-los por 10 minutos mergulhados em alguma solução de água e alguma solução a base de hipoclorito de sódio.

 

COMO ARMAZENAR


Normalmente, na culinária, usa-se a essência de baunilha. Esta, para armazenar corretamente, basta seguir as indicações encontradas na embalagem do produto. Mas, se você optar por usar as famosas e deliciosas favas de baunilhas, guarde-as em um pote de vidro e feche muito bem.

 

ONDE ENCONTRAR

  • Mercadão Municipal de São Paulo;
  • Rua Cantareira, 306;
  • Zona Cerealista;
  • Mercado Municipal da Lapa;
  • Grão Vizir Masalas & Especiarias;
  • Rua Marcelina, 563;
  • Vila Romana, tel.: 3869-46559;
  • Supermercados e internet.
Allgemein, Baunilha, Como eu armazeno, Como eu planto, Como eu uso, Destaques, Onde Comprar Tags: , , , , , , , , , ,
Nenhum Comentário para “Como Plantar, Usar, Armazenar e Onde Encontrar: Baunilha”

Deixe seu comentário