Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Óleo de Gergelim

out 17, 2016 Sem comentários by

COMO USAR:

Filé de frango em crosta de gergelim

Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Ingredientes:

♦ 4 filés de peito de frango
♦ 1/2 xícara de gergelim branco
♦ 1/2 xícara de leite
♦ 1 clara de ovo
♦ 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
♦ Sal e pimenta do reino moída a gosto
♦ Azeite de oliva para fritar

Preparo:

Passo 1: Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino.
Passo 2: Num prato fundo prepare o caldo para “empanar” o frango. Coloque o leite, uma pitada de sal, 1 colher (sobremesa) rasa de farinha e uma clara de ovo. Bata por alguns instantes até ficar bem homogêneo. Fica um caldo bem ralo.
Passo 3: Pegue um filé de frango e mergulhe no caldo para empanar.
Passo 4: Escorra bem.
Passo 5: Passe o filé de frango no gergelim (em outro prato fundo). Vire dos dois lados e deixe o gergelim grudar bem no frango.
Passo 6: Reserve os filés de frango sobre uma superfície até a hora de fritá-los. Utilize azeite de oliva para fritar. Não é necessário colocar muito azeite na frigideira.

Fonte: PETITCHEF

COMO ARMAZENAR:

Guarde num lugar fresco, ventilado, apenas certifique-se de manter o óleo longe da luz direta do sol e longe do fogo.

ONDE ENCONTRAR:

Dica legal: ao comprar o óleo de gergelim, verifique se o produto foi prensado a frio.
Mercadão Municipal de São Paulo – Rua da Cantareira, 306, Centro. São Paulo; Mercado Municipal de Curitiba – (41) 3363-3764, Av. Sete de Setembro, 1865, Curitiba, Paraná; Casas de produtos naturais; supermercados;
http://www.mercadooriental.com.br/oleo-de-gergelim-kenko-1-litro-p194 ; http://www.mundodosoleos.com/oleo-de-gergelim;

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