Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Quinoa

mar 06, 2017 Sem comentários by

COMO PLANTAR

Tal qual muitas especiarias importantes para a nossa vida, a quinoa vai demorar um pouquinho para frequentar o nosso quintal. Sua plantação exige cuidados especiais e o seu cultivo tem sido estudado exaustivamente pela Embrapa. Atualmente, agrônomos, engenheiros de alimentos e outros profissionais pesquisam cada vez mais sobre a quinoa, além de descobrir os benefícios nutricionais, também é analisada a forma de plantio para que seja possível a adaptação ao solo brasileiro.

COMO USAR

Tabule de Quinoa-real

como plantar quinoa

Ingredientes:
1 xícara (chá) de quinoa-real em grãos
1 tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos
1 cebola média picada
1 dente de alho grande picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
Raspas de 1 limão
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de água
Sal a gosto

 

Preparo:
Numa panela, coloque a quinoa-real e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 25 minutos até a água secar, com a panela entreaberta. Transfira a quinoa para uma tigela e deixe esfriar. Na tigela com a quinoa, misture todos os outros ingredientes e mexa bem. Leve à geladeira. Antes de servir, tire o tabule da geladeira e deixe descansar um pouco à temperatura ambiente. Se quiser, sirva com coalhada seca e pão sírio.

 

Fonte: Panelinha

COMO ARMAZENAR:

Para armazenar quinoa é importante assegurar-se de que o recipiente esteja totalmente limpo e sem cheiros, além de hermeticamente fechado. Então poderá colocar este recipiente na sua geladeira durante um período de três a seis meses, que é o tempo que pode aguentar a quinoa em bom estado.

ONDE ENCONTRAR:

Mercadão Municipal de São Paulo, Zona Cerealista – https://zonacerealista.com.br; Cerealista São José, R. Benjamim de Oliveira, 171 – Brás – Casa Flora); internet, grandes supermercados, lojas especializadas como O Mundo Verde.

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