Agenda: Bobó de camarão e ravióli de lagostim ao molho Chardonnay para o Dia das Mães – Dona Yeda

mai 05, 2017 Sem comentários by

Nada de chorar de saudades da comida da mamma. Para homenagear as mães, a Mercearia do Conde irá trazer receitas da matriarca da família, Dona Yeda, mãe de Maddalena Stasi, restauratrice do tradicional restaurante do Jardim Paulistano. A casa irá oferecer, nos dias 13 e 14 de maio/17, um cardápio inspirado na mistura de sabores baianos e italianos, com receitas de família.

Baiana, da cidade de Salvador, e casada com Raffaeli Stasi, da Puglia, no sul da Itália, as receitas de Dona Yeda apresentam uma culinária afetiva, mas com um toque requintado, ao misturar ingredientes e técnicas brasileiras e italianas. ‘’O cardápio é em homenagem a minha mãe, mestra de todos os sabores, que tanto me ensinou e ainda ensina. Um verdadeiro passeio por alguns de seus pratos maravilhosos e que marcaram os encontros em família”, destaca Maddalena Stasi, sócia da Mercearia do Conde.

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Dona Yeda Stasi com a filha Maddalena. Foto:Mario Rodrigues

O menu completo conta com sete opções para todos os gostos. Para começar, os destaques são o Ravióli Aberto de Lagostim ao Molho Chardonnay, com um leve toque de gengibre (R$ 34) e uma taça de Salada Refrescante com Pepinos, Uva e Maçã Verde ao Molho de Iogurte e Hortelã, acompanhada de crocante de zaatar (R$ 24).

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Bobó de Camarão com Arroz de Castanha-de-Caju e Saladinha de Couve, tradicional receita baiana à base de mandioca, leite de coco e azeite de dendê. Foto: Mario Rodrigues

Como principais, o carro-chefe é o Bobó de Camarão com Arroz de Castanha-de-Caju e Saladinha de Couve (R$ 72), tradicional receita baiana à base de mandioca, leite de coco, coentro, pimenta, azeite de dendê e camarões. Oportunidade para rever um prato que marcou os 25 anos da Mercearia do Conde. O bobó era preparado por Dona Yeda quando o restaurante ainda não possuía uma cozinha montada, nos tempos de armazém de secos e molhados, com ares de interior, em 1991. Uma oportunidade de os fãs matarem as saudades do prato.

 

Serviço:

Mercearia do Conde

www.merceariadoconde.com.br

Rua Joaquim Antunes, 217 – Jardim Paulistano

CEP: 05415-010 – São Paulo – SP

Tel. 11 3081-7204

De segunda a quinta, das 12 às 16h para almoço e das 19h às 23h30 para jantar. Sexta: das 12h às 0h30, sem intervalo. Sábado: das 12h30 às 0h30, sem intervalo. Domingo: das 12h30 às 23h, sem intervalo.  Abre todos os dias.

 

Assessoria:

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