Receitas da Vovó: Tamale com salada de repolho

mai 19, 2017 Sem comentários by

Tamale-post

Nossa querida Vovó Coruja nos trouxe mais uma receita deliciosa, dessa vez é um Tamale com Salada de Repolho.

Ingredientes:

  • 500 grs de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de molho shoyu (opcional)
  • 1 colher (chá) de molho inglês (opcional)
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 pimentão vermelho (pequeno) picado em quadradinhos
  • 3 tomates picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas (usei um pouco menos)
  • sal a gosto
  • 1 lata de milho verde
  • salsa picada
  • 250 ml de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho (aquela em flocos amarelos)
  • 1 ovo
  • azeite para untar
  • queijo ralado para salpicar

Modo de Preparo:

Aqueça o azeite e refogue a carne moída, mexendo sempre para não formar grumos, até que ela perca a cor rosada. Acrescente o molho shoyu e o molho inglês. Mexa e junte a cebola, o alho e deixe dourar um pouco. Em seguida acrescente os tomates, o pimentão, o milho e a azeitona. Acerte o sal e coloque por último, só na hora de desligar, a salsa picada. Reserve.
Numa tigela misture o ovo, o leite e a farinha de milho. Junte ao refogado de carne e mexa bem. Coloque a mistura num refratário untado com azeite e salpique queijo ralado. Leve ao forno por, aproximadamente, 20 minutos. Sirva bem quentinho.

SALADA DE REPOLHO COM CENOURA

Rale uma cenoura e junte a uma boa porção de repolho picado bem fininho. Acrescente abacaxi picado, na quantidade que quiser. Tempere a seu gosto. Se não tiver ou não quiser colocar abacaxi, com a maçã também fica muito bom. Neste caso, coloque umas gotas de limão na maçã para não ficar escura.

Bom Apetite, Vovó Niusa.

Fonte: Receitas da Coruja

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