Comendo com Especiarias: Dona Firmina comemora o Dia da Pizza

jul 11, 2017 Sem comentários by

Localizada no bairro de Moema, a Dona Firmina celebra o Dia da Pizza com um menu completo para duas pessoas por R$115 que inclui entrada, pizza e sobremesa.

Para começar, a entrada com corniccione de parmesão, alecrim e sal grosso (porção para duas pessoas) ou bolinho de bacalhau (porção para duas pessoas). A pizza pode ser qualquer sugestão do cardápio, como as criações Minho (lâminas crocantes de paio, pontuadas com pesto de couve, sobre um leito de queijo) e Roma  (ricota romana, salame Salamanca em tiras, grana padano e manjericão sobre uma base de muçarela)  ou tradicionais como a Portuguesa (muçarela, presunto picado, ovos e cebola). Fechando o menu, as sobremesas brotinho doce (banana com canela, chocolate com morango ou nutella) ou pera com especiarias.

A massa da Dona Firmina tem um preparo especial com a farinha italiana Caputo e um processo de fermentação lenta, de no mínimo dois dias. Este cuidado na hora de fazer a base da pizza confere uma textura macia, leve e de fácil digestão. Uma camada de molho de tomate pelado italiano acompanha as coberturas preparadas com ingredientes de primeira qualidade presentes em todas as sugestões da casa.

Inspirados em suas raízes portuguesas e no berço da pizza – a Itália – os sócios Maurício Sá e Paulo Roberto Martinho uniram forças e expertise nos negócios para a idealização da pizzaria Dona Firmina. O cardápio traz criações inovadoras desenvolvidas a partir de receitas clássicas de famosas regiões portuguesas e italianas com ingredientes selecionados, além de opções tradicionais, sempre muito procuradas pelos comensais. O ambiente acolhedor da casa foi projetado por Otávio de Sanctis. A fachada envidraçada chama a atenção e revela o pé-direito alto, dividido em dois pisos, com moderno lustre, parede revestida em cor quente e cortinas com capacidade para 120 pessoas.

Serviço:

Alameda dos Anapurus, 1491- Moema
5093-0302 / 5096-1298 / 5049-2346.
Segunda a Quinta das 18h30 as 23h30, Sexta e Sábado das 18h30 às 00h30 e Domingo das 18h30 as 23h30

Assessoria:

Camila Orantes
Orantes .C Assessoria de Comunicação
camila@orantesc.com
11.2307-0948 / 99601-0699
www.orantesc.com

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