Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Pimenta Serrano

ago 21, 2017 Sem comentários by

COMO PLANTAR

Nossa especiaria gosta de muito sol ou meia sombra. Tem especial predileção por solo fértil, profundo, leve e enriquecido com material orgânico, devendo ser irrigada regularmente. A pimenta serrano é uma especiaria que precisa de adubação constante, durante o crescimento. E adubação quinzenas durante a frutificação.  Não se dá bem em locais com estiagem, nem quer solo muito encharcado. Muito menos, frio ou geadas.

 

COMO USAR

Guacamole Luxuoso

pimenta serrano Guacamole Luxuoso

Ingredientes:

-2 abacates maduros
-1 dente de alho picado
-1/2 colher (chá) de sal
-1/4 de cebola picada
-1/2 tomate médio picado em cubos pequenos
-1 pimenta serrano

Preparo:

Corte a fruta ao meio e remova o caroço. Com uma colher, separe a polpa da casca e coloque-a em uma tigela média. Amasse a polpa com um garfo. Lave a cebola com água e seque com papel toalha. Acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o tomate ao abacate e misture bem.

Dica: Se não for servir imediatamente, cubra com plástico, pressionando diretamente sobre a superfície do guacamole. Conserve em geladeira, mas por apenas 6

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/receita-de-guacamole-luxuoso/1389/#

 

COMO ARMAZENAR

Uma das formas é congelar em vasilha plástica com tampa, ou em um simples saco plástico. Claro que elas vão ficar durinhas. E quando você as trabalhar para uso com um socador, por exemplo, elas soltam aquele delicioso cheio de pimenta fresca. Outro caminho é a conserva em vinagre. Ela permite, inclusive que você some inúmeras formas de combinação de ingredientes, que podem resultar em picles bem picantes.

 

ONDE COMPRAR

Mercadão Municipal de São Paulo, Zona Cerealista, Cerealista Barroso, Mercado Municipal da Lapa, Emporio.com, MF Rural, http://www.sementerara.com.br/sementes-de-pimentas/50-comprar-semente-pimenta-serrano-10-sementes.htmlhttp://www.planetasemente.com.br/detalhes.asp?id=34&produto=413.

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