Como Plantar, Usar, Armazenar e Onde Encontrar Cominho

jul 31, 2018 Sem comentários by

COMO PLANTAR

O cominho é uma planta da família das Umbelíferas e é cultivada principalmente no Egito e na Índia. O plantio é feito através de semente. Já o ciclo de vida dessa planta é de três a quatro meses e recomenda-se utilizar um solo areno-argiloso.

COMO USAR

Batatas com cominho e vinho

Ingredientes:

  • 3 cebolas pequenas
  • 750 g de batatas miúdas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 6 colheres (sopa) de vinho tinto seco
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de cominho seco

Preparo:

  1. Pique as cebolas
  2. Raspe as batatas com uma faca, mas não as descasque
  3. Lave-as bem e enxugue-as
  4. Coloque o azeite em uma frigideira grande e leve-as ao fogo para aquecer
  5. Junte as batatas e a cebola
  6. Cozinhe em fogo brando mexendo sempre para que dourem de modo uniforme
  7. Quando as batatas estiverem ligeiramente douradas, acrescente o vinho, a pimenta-do-reino e o cominho
  8. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, em fogo bem baixo, mexendo de vez em quando

Fonte: TUDOGOSTOSO

COMO ARMAZENAR

Armazene a semente de cominho um em local seco, escuro e longe de calor. O calor, a umidade e a luminosidade podem degradar o sabor e as propriedades de seu tempero.
Não coloque o recipiente com o cominho em prateleiras abertas acima ou perto do fogão, nem no lava louça ou em qualquer lugar da cozinha que fique exposto ao calor.

ONDE ENCONTRAR

No Mercadão Municipal de São Paulo, Rua da Cantareira, 306; na Zona Cerealista de São Paulo, https://www.buscape.com.br/cominhohttps://lista.mercadolivre.com.br/cominho-pretohttp://casaspedro.com.br/Temperos.htmhttp://www.farmaciaananda.com.br/;  supermercados.

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