Agenda: 23ª SPRW reúne o melhor da gastronomia de São Paulo

set 21, 2018 Sem comentários by

O premiado Fitó e a Divina Panqueca estreiam no evento.

Clássicos com boa relação custo-benefício. Nesse clima de revisitar os pratos queridinhos da cidade, ocorre a 23ª edição da Restaurant Week, em São Paulo. O festival acontece de 28 de setembro a 21 de outubro/2018 e reúne mais de 180 restaurantes badalados da cidade com o tema “Menus de Sucesso”. O evento traz menus completos de almoço e jantar (entrada, prato principal e sobremesa) a preços fechados (Tradicional: R$ 46,90, no almoço, e R$ 58,90, no jantar; e Menu Premium: R$ 68, no almoço, e R$ 89, no jantar). Bebidas e taxas de serviço não estão inclusas no valor. O cliente poderá contribuir ainda com mais R$ 1 em cada refeição, que será convertido diretamente para a Fundação Cafu.
O festival tem como objetivo principal oferecer, a preços democráticos, o melhor da gastronomia, valorizando ingredientes e os produtores responsáveis pela matéria-prima fundamental na execução dos pratos.

Fitó

Localizado no Largo da Batata, em Pinheiros, busca uma apresentação leve, contemporânea e de boa relação custo-benefício. O ambiente rústico e minimalista possui uma fachada que lembra o estilo das casas populares nordestinas. A casa oferece vários clássicos nordestinos como a Paçoca, preparo feito à base da carne-de-sol pilada e farinha de mandioca, um alimento completo para sustentar os vaqueiros em suas longas viagens e que se transformou em um dos pratos mais tradicionais do Piauí. No Fitó, a Paçoca reúne a carne-de-sol da casa com farinha de mandioca, manteiga de garrafa, servida com baião de dois, banana-da-terra e queijo coalho. Para encerrar com doçura, há opções como Bolo de Chocolate com Calda de Cupuaçu e Nibs de Cacau ou o Doce de Caju (servido com requeijão nordestino). Para harmonizar, muita cajuína gelada, o suco dourado de caju, um patrimônio cultural do Estado do Piauí. Ou, ainda, o drinque da casa, o Cajuína Sour, que reúne cajuína, limão, cachaça artesanal e clara de ovo.

Divina Panqueca

Novidade no Tatuapé, zona leste da cidade e estreante no Restaurant Week, o Divina Panqueca conta com receita secreta de família passada de geração para geração. O restaurante traz mais de 20 sabores de panquecas, em versões gratinadas (com molho branco, pomodoro caseiro ou bolonhesa), recheadas e doces, do tipo crepe e americana. E até opções vegetarianas, sem lactose, low carb (pouco carboidrato) e sem glúten, com farinhas de linhaça, castanha e amêndoas, para quem está de olho na dieta ou tem restrições alimentares. Para o festival, a casa selecionou o Aperitivo de Carne Seca (carne seca acebolada curtida em cachaça acompanhada
de massas de panquecas assadas), como entrada. Como principais, as panquecas Russa, Vegetariana Low Carb de Espinafre com Ricota e Carne com Queijo com Molho à Bolonhesa. Para finalizar, há sobremesas como panquecas de Nutella com Morango e a versão americana, em discos, a Strawberry Cheesecake Pancake (recheio de cheesecake e calda de morangos). Opção ideal para agradar a toda a família, dos pequenos aos adultos, com menu do almoço ao jantar.

Serviço:

www.restaurantweek.com.br
O quê23ª edição da São Paulo Restaurant Week
Quando: De 28 de setembro a 21 de outubro/18
Tema: Menus de Sucesso
Valores:
– Menu Tradicional – R$ 46,90 (almoço) e R$ 58,90 (jantar)
-Menu Premium -R$ 68 (almoço) e R$ 89 (jantar) 

Serviço – Fitó

www.fitocozinha.com.br
Endereço: Rua Cardeal Arcoverde, 2773
Pinheiros – São Paulo – SP
Tel. 11 3032-0963
Facebook: /fitocozinha
Instagram: @fitocozinha
Twitter: @fitocozinha

Menu do SPRW ? Menu Week (R$ 46,90, no almoço, e R$ 58,90, no jantar):

Almoço (segunda a sexta-feira das 12h às 15h, sábado 12h30 às 16h30 e domingo 12h30 às 17h)

Entradas

-Pastel (bobó de camarão, queijo coalho com melaço ou carne de sol com banana-da-terra)
– Dadinho de Tapioca (tapioca e queijo coalho, servido com geleia de pimenta da casa, 8 unidades)

Pratos

– Paçoca (carne de sol da casa com farinha de mandioca, manteiga de garrafa, servida com baião de dois, banana-da-terra e queijo coalho)
– Baião-de-Dois  Vegetariano (arroz e feijão de corda com queijo coalho, legumes do sertão assados maxixe, abóbora, quiabo e batata-doce, ovo caipira frito e vinagrete)

 Sobremesa

– Flan de Coco (feito com ovos caipiras, leite de coco da casa e servido com calda de melaço)
– Sorbet ou Sorvete do Dia

Jantar (terça a sexta das 19h às 23h30, sábado, das 20h às 23h30)

Entradas

– Bolinho de Costela (bolinho de costela de porco empanada no panco, servido com geleia de pimenta da casa, 5 unidades)
– Casquinha de Siri (siri catado, tomate, cebola, dendê e farofa da casa)

 Pratos

– Peixada (pintado no caldo com camarão, pimentão, tomate, cebola, leite de coco da casa e dendê. Acompanha arroz, farofa e abacaxi)
– Carne de Sol (contra-filé de carne de sol da casa selado na manteiga de garrafa, com purê de cará e vinagrete)

 Sobremesas

– Bolo de Chocolate 70% Cacau (bolo servido com calda de cupuaçu e nibs de cacau, chocolate meio amargo)
– Doce de Caju do Piauí (tradicional doce piauiense de caju, servido com requeijão nordestino)

Crédito da foto: Mario Rodrigues

Serviço – Divina Panqueca

www.divinapanqueca.com.br
Endereço: Rua Apucarana, 1165 – Tatuapé
São Paulo – SP
Tel. 11 2838-0261
Instagram: @divina_panqueca
Facebook: /divinapanquecasp

 Menu do SPRW – Menu Week (R$ 46,90, no almoço, e R$ 58,90, no jantar):

Almoço (de terça a domingo, das 11h30 às 18h)

Entradas

– Pão de Calabresa com Berinjela (pão de calabresa e queijo caseiro, acompanhado de berinjela marinada no azeite com especiarias)
– Pastinha Divina (pasta à base de grão de bico e beterraba acompanhada
de massas de panquecas assadas)

Pratos

– Panqueca de Carne com Queijo com Molho à Bolonhesa
– Panqueca de Brócolis, Champignon e Mozarela (brócolis refogado, queijo mozarela e champignon e coberta com molho de tomate natural)

Sobremesas Entradas

– Aperitivo de Carne Seca (carne seca acebolada curtida em cachaça acompanhada
de massas de panquecas assadas)
– Pastinha Divina (pasta à base de grão de bico e beterraba acompanhada
de massas de panquecas assadas)

Pratos

– Panqueca Russa (deliciosa panqueca recheada com a tradicional receita do estrogonofe de frango russo, coberta com batata palha e queijo gratinado).
– Panqueca Vegetariana Low Carb de Espinafre com Ricota (panqueca com massa low carb de farinha de linhaça, recheada com espinafre refogado e ricota, coberta com molho de tomate natural)

Sobremesas

– Panqueca de Nutella com Morango (massa artesanal de chocolate e recheada com nutella e morango)
-Pudim de Leite da Casa
– Cheesecake Pancake (panqueca americana, com recheio de cheesecake
coberta com calda caseira de morango e finalizada com chantili)
– Torta de Limão da Casa

Jantar (de terça a domingo, das 18h à 22h30)

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