Dicas: Óleo de Linhaça

out 23, 2018 Sem comentários by

COMO USAR

Dica fundamental:  nunca compre um óleo de linhaça na prateleira. Deve estar sob refrigeração e assim ser mantido em sua casa. Preferivelmente, não deve atingir a temperatura ambiente, sob pena de perder ingredientes.

Molho Cremoso de Linhaça

Ingredientes:

  • 150 ml de azeite de oliva extra virgem orgânico
  • 100 ml de óleo de linhaça
  • 3 colheres (sopa) de farinha de linhaça
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • Alho a gosto
  • Ervas desidratadas à gosto (cebolinha, salsa, tomilho)

Preparo:
– Misturar o azeite de oliva extra virgem com o óleo de linhaça e reservar.
– Hidratar a farinha de linhaça com 9 colheres de água morna por 30 minutos.
– Colocar no liquidificador a farinha de linhaça hidratada, o suco de limão, a mostarda, o alho e as ervas.
– Bater levemente.
– Acrescentar a mistura de azeite e óleo de linhaça aos poucos, mantendo o liquidificador ligado até formar um molho cremoso e espesso.
– Usar como alternativa à maionese em sanduíches e saladas.

Fonte: Notícias Naturais

COMO ARMAZENAR

Ao usar o óleo de linhaça, observe que ele seja consumido rapidamente. Se optar por trocar de recipiente, use um de vidro, feche bem e coloque na geladeira, verificando sempre o prazo de validade. Assim você poderá sentir o seu sabor único, mix de nozes e feno.  Nunca utilize materiais metálicos como a “casa” do óleo de linhaça, pois eles aceleram o processo de oxidação.

ONDE ENCONTRAR

Farmácias – grandes redes; Supermercados; lojas de produtos naturais; Mercadão Municipal de São Paulo; Mercado Municipal da Lapa;  Zona Cerealista;

http://www.catarinensepharma.com.br/catalogo/oleo-de-linhaca-

http://www.farmaconde.com.br/oleo-de-linhaca-1-grama-caixa-com-60-capsulas

Ultrafarma; Nature Center (31) 3063-8989; Mundo dos Óleos (61) 3028-1447 / (61) 3032-5568.

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