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Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; GADWidgetData has a deprecated constructor in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/plugins/google-analytics-dashboard/gad-widget-data.php on line 23

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; GALib has a deprecated constructor in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/plugins/google-analytics-dashboard/ga-lib.php on line 22

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; GAuthLib has a deprecated constructor in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/plugins/google-analytics-dashboard/gauth-lib.php on line 19

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Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WPtouchArrayIterator has a deprecated constructor in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/plugins/wptouch/core/class-array-iterator.php on line 3

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Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WPtouchDefaultSettings30 has a deprecated constructor in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/plugins/wptouch/core/class-wptouch-pro-settings.php on line 19

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WPtouchDefaultSettingsBNCID30 has a deprecated constructor in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/plugins/wptouch/core/class-wptouch-pro-settings.php on line 118

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; WPtouchDefaultSettingsCompat has a deprecated constructor in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-content/plugins/wptouch/core/class-wptouch-pro-settings.php on line 136

Deprecated: Function create_function() is deprecated in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-includes/pomo/translations.php on line 202

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Notice: register_sidebar foi chamada incorretamente. A chave id não foi definida no array da barra lateral "Footer - left". O valor "sidebar-3" foi padronizado. Defina manualmente a chave id para "sidebar-3" para ignorar esta notificação e manter o conteúdo da barra lateral existente. Consulte Depuração no WordPress para mais informações. (Esta mensagem foi adicionada na versão 4.2.0.) in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-includes/functions.php on line 3676

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Notice: register_sidebar foi chamada incorretamente. A chave id não foi definida no array da barra lateral "Footer - right". O valor "sidebar-5" foi padronizado. Defina manualmente a chave id para "sidebar-5" para ignorar esta notificação e manter o conteúdo da barra lateral existente. Consulte Depuração no WordPress para mais informações. (Esta mensagem foi adicionada na versão 4.2.0.) in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-includes/functions.php on line 3676

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Notice: register_sidebar foi chamada incorretamente. A chave id não foi definida no array da barra lateral "Displayed Everywhere right". O valor "sidebar-7" foi padronizado. Defina manualmente a chave id para "sidebar-7" para ignorar esta notificação e manter o conteúdo da barra lateral existente. Consulte Depuração no WordPress para mais informações. (Esta mensagem foi adicionada na versão 4.2.0.) in /home/mamello/armazemdasespeciarias.com.br/wp-includes/functions.php on line 3676

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Livro de Culinária: A Química dos Bolos

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Livro de Culinária: A Química dos Bolos

out 17, 2019 Sem comentários by

É difícil (para não dizer impossível!) encontrar uma pessoa que não se derreta com um bolo recém-saído do forno? pense num de fubá, ainda quentinho, recebendo uma chuva de açúcar com canela que se dissolve preguiçosamente. Ou num daqueles bem fofinhos, de banana, nadando em um rio de brigadeiro ou de caramelo.

Hum. Não existe dieta nem mau humor que resista a uma fatia. Apesar disso tudo, fazer um bolo não é tão simples. Além de escolher bons ingredientes, também é útil conhecer alguns segredinhos e entender a química e a ciência por trás dos processos de uma receita.

Com anos de prática, paixão pelo que faz e conhecimento científico de sobra, Joyce Galvão ensina as receitas que marcaram sua vida e os truques infalíveis que tem escondidos na manga.

E mais: retoma histórias e sabores tipicamente brasileiros para fazer uma confeitaria que tem o gostinho de casa. Aprenda receitas como: Banana com creme de avelã • Bolo floresta negra (com cerejas em conserva feitas em casa!) • Bolo decorado para festas infantis • Bolo de mel e figos • Cake pop de chocolate com caramelo.

Ficha técnica:

A Química dos Bolos: Receitas e segredos para dias mais doces
Joyce Galvão
Editora Companhia da Mesa
288 páginas
Preço sugerido: R$ 99,99 / R$ 103,90 / R$ 91,44
Onde encontrar: Livraria Cultura,  Livraria Saraiva, Submarino, Americanas, ShopFácil, Livrarias Curitiba; Mercado Livre, Amazon

Culinária, Destaques, Especiaria, Especiarias, Receitas de Chef, Sobremesas
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