Archive for Blogs

Receita com Especiaria: Bolo de Panqueca de Chocolate com Doce de Leite e Reese’s

set 17, 2015 No Comments by

Essa dica é do Canal Rango e trouxemos especialmente para vocês aqui do Armazém das Especiarias. Ingredientes: 1 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 xícara de cacau em pó; 1 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 2 colheres (chá) de fermento químico; 4 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres […]

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Chá de Especiarias: Cerefólio

set 17, 2015 No Comments by

O Cerefólio ou Cerefolho, de nome científico Anthriscus cerefolium, é a nossa especiaria da semana aqui no Armazém. Para os adoradores de um bom chá nada melhor do que mais uma alternativa para cuidar da saúde de forma natural e saudável. Muito parecida com a salsa, o Cerefólio é nativo do Cáucaso, uma região situada […]

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Dica – Cinema e Culinária: “Como Água para Chocolate”

set 04, 2015 No Comments by

Eu sou, me confesso, chocólatra. E a especiaria que rege esta dica de cinema e culinária é o Cacau! O nome do filme é “Como Água para Chocolate” eleito pela revista mexicana Somos como um dos melhores 100 filmes do país. É um filme romântico, com todos os componentes que o gênero requer: o primeiro amor, a paixão, […]

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Chá de Especiarias: Canela

set 03, 2015 No Comments by

Feche os olhos e lembre-se da sua infância, a bala de canela que ardia que só o céu da boca, aquele leite morninho com canela que a sua mãe levava na cama para ajudar na insônia, o bolo de banana com canela que você comia aos domingos na casa da Vovó, sem contar o arroz […]

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Livro: Guia Boni & Amaral: o Rio é uma Festa

ago 19, 2015 No Comments

Depois de uma volta ao mundo com o Guia dos guias, que reuniu os melhores restaurantes do mundo, agora a conversa é nas mesas dos bares e restaurantes do Rio de Janeiro. Boni e Amaral batem um papo sobre o que mais os encanta na gastronomia carioca ao dar uma visão que ninguém tem: da […]

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Receita com Especiaria: Panqueca de Chia

ago 13, 2015 No Comments

O Armazém das Especiarias falou essa semana da especiaria Chia, para fecharmos essa quinta-feira, que tal aprender a receita de uma deliciosa Panqueca de Chia? Ingredientes: – 1/2 xícara de chia em grão; – 1 xícara de farinha de trigo branco refinado; – 1 xícara de farinha de trigo integral; – 1 xícara de leite […]

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Chá de Especiarias: Urucum

ago 13, 2015 No Comments

Aproveitando a coluna Especiarias pelo Brasil, você sabia que pode ser feito um delicioso chá com as folhas de Urucum? Essa planta também conhecida como Bixa Orellana, é um arbusto nativo da América do Sul e Central, bastante encontrado no Caribe. Essa especiaria cresce em ramos na forma de vagens laranja-avermelhadas, se assemelhando a forma […]

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Receitas da Vovó: Bolo Zebrado da Vovó Coruja

mai 15, 2015 No Comments

A vovó Niusa do Blog da Coruja veio mais uma vez nos ensinar uma receita deliciosa. Após ver essa delícia em um vídeo na internet, ela resolveu fazer a receita. É um bolo ótimo para servir para as crianças, e para os adultos também, porque essa receita é sucesso garantido.   Ingredientes: 4 ovos (claras […]

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Na Cozinha da Má… Bruschettas

jun 27, 2014 2 Comments

Minha amiga e prima Luciana, que tem fama de DJ nas festas escolheu a playlist de hoje: Ela foi minha roommate  por alguns meses e já estávamos com saudades das nossas aventuras culinárias na minha cozinha. Aquele dia,  trouxe um amigo de quando morou na Argentina que está em São Paulo e tivemos uma noite […]

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Especiarias: Onde encontrar – Banca do Ramon (Mercado Municipal de São Paulo)

jan 28, 2014 4 Comments

  Como primeiro post da nova série do Armazém das Especiarias – onde encontrar? – escolhemos a Banca do Ramon, que fica no Mercado Municipal de São Paulo. A escolha não foi por acaso. O Mercadão Municipal de São Paulo foi inaugurado em 1933. Em 1933, o pai do Ramon abriu sua primeira banca por […]

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