Archive for Ajowan

Como Plantar, Usar, Armazenar e onde Encontrar a especiaria Ajowan

set 04, 2018 No Comments by

COMO PLANTAR Prefere climas temperados. Gosta de tomar muito sol. É bastante eclética: cresce em todos os tipos de solos, apesar de preferir solos ricos em calcário. Devem ser bem drenados, ricos em nutrientes e matéria orgânica. COMO USAR Kadhi Pakora Ingredientes: 4 cebolas roxas em fatias finas; 3 chillies verdes finamente picados; 1 colher […]

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Especiaria: Ajowan

set 03, 2018 No Comments by

Uma característica que torna a nossa especiaria, o ajowan, apreciada é o seu sabor picante, o que explicaria a semelhança com o odor do tomilho. Tem seu registro de nascimento ao Sul da Índia e é muito utilizada na Etiópia. É filha de uma planta anual que dá flores e pequenos frutos muito usados na […]

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