Archive for G

Especiaria: Galanga

mai 15, 2017 No Comments by

Nossa viagem pelo universo das especiarias tem como atriz principal a galanga, muito conhecida na cozinha asiática – Tailândia, Laos, Vietname. Claro que o ocidente a conhece, aos poucos, na medida que a popularidade da comida tailandesa chega a muitos países, inclusive o Brasil. É uma planta nativa e como toda especiaria é usada como […]

Blogs, Boas Práticas, Culinária, Destaques, Especiaria, Especiarias, Especiarias pelo Brasil, G, Gengibre, Receita, Receitas Read more

Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Óleo de Gergelim

out 17, 2016 No Comments by

COMO USAR: Filé de frango em crosta de gergelim Número de doses: 4 porções Tempo de Preparação: 15 Minutos Ingredientes: ♦ 4 filés de peito de frango ♦ 1/2 xícara de gergelim branco ♦ 1/2 xícara de leite ♦ 1 clara de ovo ♦ 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo ♦ Sal e pimenta […]

Blogs, Boas Práticas, Culinária, Destaques, Especiaria, Gergelim, O, Óleo de gergelim, Receitas Read more

Receita com Especiaria: Cuscuz marroquino de frango ao garam masala

abr 07, 2016 No Comments by

Essa deliciosa receita de Cuscuz marroquino de frango ao garam masala é uma receita do Casual Food especialmente para o nosso Armazém das Especiarias. Experimente! Ingredientes: 250g de cuscuz marroquino; 2 unidades cebolas médias em cubos; 3 dentes de alho amassados; 40g de salsa pulverizada; 2g de sal; Pimenta-do-reino a gosto; 250ml de caldo de […]

Allgemein, Blogs, Boas Práticas, Destaques, Garam Masala, Receita com Especiaria Read more

Como usar, armazenar e encontrar: Garam Masala

abr 04, 2016 No Comments by

    COMO USAR: “Sou realmente apaixonada por essa sopa indiana que experimentei na casa de uma amiga. Os ingredientes são: duas colheres de sopa de óleo, quatro batatas cortada em cubos, uma cebola grande picada, dois dentes de alho esmagados, uma colher de chá da especiaria garam masala , uma colher de chá de coentro […]

Allgemein, Como eu armazeno, Como eu planto, Como eu uso, Destaques, Especiarias, Garam Masala Read more

Especiarias: Garam Masala

abr 04, 2016 No Comments

Basicamente cada país e alguns locais específicos possuem um mix de especiarias que tem a função de dar à comida o tempero local mais apreciado e característico. Isto acontece no Brasil com o Tempero Baiano, o chimichurri, que é nativo da argentina, destinado a temperar churrascos e que praticamente o mundo usa. As Ervas de […]

Read more

Receita com Especiaria: Suco desintoxicante e energético

mar 18, 2016 No Comments

Com a Páscoa chegando nada melhor do que já separar uma receita detox para depois dos chocolates. Escolhemos esse delicioso suco desintoxicante e energético. Experimente! Ingredientes: 4 cenouras; 1 maçã; Suco de 1 limão (sem casca); 2 laranjas; 1 pedaço de gengibre.   Modo de Preparo: Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos […]

Read more

Receita com Especiaria: Suco de Gengibre

fev 11, 2016 No Comments

  O gengibre é a nossa especiaria da semana, e para aproveitar o final do carnaval, nada melhor do que um suco antioxidante para acelerar o nosso metabolismo e enxugar as calorias do feriado. Ingredientes: 2 copos (250 ml cada) de suco de laranja; 1/2 cenoura; 1 colher de sopa de gengibre picado; Mel a gosto. Modo […]

Read more

Receita com Especiaria: Sopa de cenoura com gengibre

fev 09, 2016 No Comments

O gengibre como vocês sabem é a nossa Especiaria da semana, para você pular o carnaval e não sair da dieta, ou até mesmo quando precisar fazer aquele detox dos abusos do feriado, prepare essa Sopa de cenoura com gengibre. Ingredientes: 1 colher de sopa de óleo de oliva; 1 cebola média; 6 cenouras grandes; […]

Read more

Como Plantar, Usar, Armazenar e Encontrar: Gengibre

fev 08, 2016 No Comments

COMO PLANTAR: O gengibre é uma planta muito fácil de ter em casa. Ele precisa de uma área protegida de vento, sol indireto, clima quente, umidade e solo úmido. Você pode comprar uma muda ou trazê-lo do supermercado Nesse caso, é recomendável, deixá-lo de molho por uma noite já que muitas vezes o gengibre comprado […]

Read more

Especiaria: Gengibre

fev 08, 2016 No Comments

O gengibre é uma especiaria muito conhecida e vem sendo utilizada há mais de três mil anos. Apesar de ser popular na Roma Antiga, quase desapareceu da Europa após a queda do Império. Da mesma família do cardamomo e da cúrcuma, aparece no Kama Sutra como uma especiaria afrodisíaca devido ao seu aroma e propriedades […]

Read more