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Chá de Especiarias: Cura Ressaca

dez 31, 2015 No Comments by

Daqui a pouco iremos iniciar um novo ano, e se você deseja curtir com senão houvesse amanhã, lembre-se de tomar o nosso chá Cura Ressaca logo ao acordar, assim você não sentirá a famosa “ressaca de ano novo”. Algumas ervas são ótimas para curar a ressaca e as dores de barriga. Elas também combatem os […]

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Chá de Especiarias: Gengibre

out 01, 2015 No Comments by

Para quem não sabe o Gengibre tem sido usado na culinária asiática há mais de 5.000 anos. Esta raiz tem a cor amarela e é rica em muitos nutrientes e antioxidantes que contribuem para uma alimentação saudável. Você pode usar a especiaria no preparo de chás ou adicioná-lo a suas refeições para dar aquele tempero […]

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Receita com Especiaria e Coco: Beijinho com Limão, Gengibre e Hortelã

jul 22, 2015 No Comments by

Receita de Beijinho com limão, gengibre e hortelã, super simples de fazer, mas não deixa de se ruma delícia. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 150g de coco ralado (+ 50g para decorar) Raspas de 1 limão 2 cm de gengibre fresco ralado (uma pitada) Folhas de hortelã higienizadas picadas a gosto Modo de fazer: […]

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Receita com Especiaria e Coco: Peixe com coco e gengibre

mai 27, 2015 No Comments by

Ingredientes: 6 postas de dourado ou namorado Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de coentro picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de alho amassado 1 colher (sopa) de gengibre ralado na hora 2 vidros (400 ml) de leite de coco […]

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Receitas com Especiarias: Mousse de Morango com Gengibre

mai 26, 2015 No Comments

Ingredientes: 8 morangos grandes lavados e picados 1 lata de creme de leite com soro 1 xícara de leite condensado 1 envelope de gelatina sabor morango 250 ml de água fervente 1 colher (sobremesa) rasa de gengibre picado Modo de Preparo: Bater no liquidificador os morangos, gengibre, creme de leite e leite condensado Acrescentar a […]

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Receita Especiaria e Coco: Frango Tailandês com Leite de Coco, Limão, Gengibre e Capim-Limão

jan 14, 2015 No Comments

  INGREDIENTES  1 kg de frango com osso, em pedaços e sem pele 1 colher de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de gengibre 2 dentes de alho picados 400 ml de leite de coco 700 ml de caldo de galinha (se for usar […]

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Receita Especiaria e Coco: Caril de Frango com Garam Masala e Leite de Coco

dez 31, 2014 No Comments

    Ingredientes:   frango sem pele e cortado aos bocados 1 iogurte natural magro 1 lata de leite de côco coentros frescos q.b. caril em pó q.b 2 colheres de chá rasas de garam masala 1 cebola picada 1 fio de azeite côco ralado q.b. 1 folha de louro.   Preparação:    Fazer um […]

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Receitas com Especiaria: Sopa Indiana de Batatas com Ervilhas e Garam Masala

dez 30, 2014 No Comments

    Sopa Indiana de Batatas com Ervilhas e Garam Masala   Ingredientes:   2 colheres de sopa de óleo vegetal 225 g de batata farinhenta, cortada em cubos 1 cebola grande, picada 2 dentes de alho, esmagados 1 colher de chá de garam masala 1 colher de chá de coentros em pó 1 colher de chá […]

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Receita Especiaria e Coco: Bolo de Gergelim com Recheio de Coco

nov 12, 2014 No Comments

  Ingredientes:     Para a massa:   2 colheres de gergelim torrado e triturado 250 g de margarina 2,5 xícaras de açúcar 2,5 xícaras de farinha de rosca 1 xícara de chocolate em pó solúvel 1 xícara de leite 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 copo de coco fresco ralado 3 ovos […]

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Receitas com Especiaria: Salmão com Crosta de Gergelim

nov 11, 2014 No Comments

    Ingredientes:  Salmão: Filés de Salmão Gergelim (pode ser branco, preto, os dois) Clara de ovo Limão Siciliano Sal, Pimenta do reino Os legumes: Couve Flor Brocolis Cenoura Repolho  O molho teriyaki:  1 xic. de molho shoyo 1 xic. de açúcar  1 xic. de vinho branco Gengibre ralado Uma pitada de sal   Preparação: […]

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