Olá, amigos leitores do Armazém das Especiarias. Continuando a nossa jornada pelo mundo das farinhas funcionais, hoje começamos a falar das farinhas feitas de oleaginosas. Começo então a falar sobre a farinha de linhaça. Definição: A linhaça é a semente do linho, planta cujas fibras dão origem a tecidos e que já era utilizada pelos […]
A Linhaça além de conter Ômega 3, ser fonte de fibra e minerais, ser anti-inflamatória e atuar contra o colesterol, ela também ajuda na retenção de líquidos típica do período pré-menstrual (dica para as mulheres) e tem se revelado promissora na prevenção do câncer de mama. Olha só quantos benefícios essa pequena sementinha pode ter! […]
Nossa especiaria da semana é a Linhaça, então, nada mais justo do que uma receita deliciosa. Trouxemos essa receita super simples de Arroz com Linhaça. Ingredientes: 1 xícara de arroz (branco ou integral); 4 colheres de sopa de linhaça; 1 cebola média; 2 xícaras de água; Sal a gosto. Modo de Preparo: Lave o arroz e […]
COMO PLANTAR O plantio da linhaça seja marrom ou dourada é um processo de muito cuidado, depende da região e do clima (preferem um clima mais ameno, típico do Sul do Brasil). Se você se interessar no caso, a nossa sugestão é que entre no site do Embrapa (http://www.embrapa.br/) onde encontrará o como plantar passo […]
A linhaça é conhecida há mais de cinco mil anos. É a semente do linho, uma planta fibrosa de onde se extrai material para a indústria de confecções, daí a origem do tecido linho. Seus benefícios foram além das roupas e a linhaça acabou virando uma das especiarias mais populares nas prateleiras das lojas de […]
COMO EU PLANTO: Linhaça marrom ou dourada O plantio da linhaça seja marrom ou dourada é processo cuidado, depende muito da região e seu clima (prefere um clima mais ameno, típico do Sul do Brasil). Se você se interessar no caso, a minha sugestão é procure o site do Embrapa (http://www.embrapa.br/) e fique bem informado. Atualmente […]
LINHAÇA Há alguns meses focalizamos a chia. Ela é a especiaria THE BEST 2013. A sementinha, de origem mexicana, com nome de batismo Salvia Hispâqnica, é a mais festejada promessa em quesitos fundamentais para manter e melhorar a nossa vida. A chia não está sozinha. Outras duas estrelas brilham e fascinam homens e mulheres que […]
Ingredientes Massa 1 ovo orgânico 1 xícara (chá) de farinha de arroz 1 xícara (chá) de amaranto em flocos 1 colher (sopa) de semente de linhaça 2 colheres (sopa) de óleo de coco 3 colheres (sopa) de água Sal marinho a gosto Ingredientes Recheio 1 xícara (chá) de abobrinha cozida em cubos, de preferência orgânica […]
Adaptado de um clássico da culinária árabe, este prato é uma refeição completa e contém nutrientes que auxiliam no combate à TPM. Esta receita serve até quatro pessoas e é bem simples de preparar. Ingredientes: 1 xícara (chá) de arroz integral 1 cebola picada 1 peito de frango com osso 250 g de carne moída […]
COMO EU PLANTO: Linhaça marrom ou dourada O plantio da linhaça seja marrom ou dourada é processo cuidado, depende muito da região e seu clima (prefere um clima mais ameno, típico do Sul do Brasil). Se você se interessar no caso, a minha sugestão é procure o site do Embrapa (http://www.embrapa.br/) e fique bem informado. Atualmente […]
