Archive for Pimenta Caiena

Frango Indiano Tikka Masala com Especiarias e Leite de Coco

jul 17, 2013 6 Comments by

Culinária Indiana A Índia, apesar de ter sido colonizada pela Inglaterra, manteve sua identidade cultural e até hoje o país encanta e espanta seus visitantes com tradições passadas por gerações. As refeições são particularmente especiais, não apenas pelos pratos que têm um aroma apaixonante como também pela maneira que se come. Eles ainda usam as […]

Açafrão, Canela, Cardamomo, Coco, Coentro, Cominho, Garam Masala, Gengibre, Páprica, Pimenta Caiena, Prato Principal, Receitas com coco, Sal, Viagens culinárias Read more

Receitas com Coco: Batatas com Especiarias, Coco e Manjericão

mai 15, 2013 No Comments by

Receitas com Coco Batatas com Especiarias, Coco e Manjericão Conheças a origem, propriedades, uso, plantio e armazenamento das especiarias da receita abaixo: coco, cominho, castanha de caju, pimenta caiena, coentro, garam masala, azeite, manjericão, sal Ingredientes 500 g de batatas pequenas cozidas no vapor por 10 minutos 1/3 de xícara de caju embebido em água por 10-15 minutos e depois […]

Acompanhamento, Allgemein, Azeite de Oliva, Castanha de Caju, Coco, Coentro, Cominho, Garam Masala, Manjericão, Pimenta Caiena, Sal Read more

Receitas com Coco: Camarão e Lula ao Molho de Leite de Coco e Limão

abr 29, 2013 No Comments by

RECEITAS COM COCO – OUTONO Uma das delícias da cozinha é ir mudando as receitas de acordo com as estações. Apesar do Brasil ser tropical, sentimos bem as diferentes estações. O outono pede receitas mais quentes, um pouco apimentadas e bem coloridas. Gosto muito de usar cores quentes que me lembram as folhas vermelhas de […]

Coco, Coentro, Hortelã, Pimenta Caiena, Prato Principal, Receitas com coco Read more

Receitas com Coco: Molho Indiano com Coco, Amêndoas, Pistache e Especiarias

abr 08, 2013 No Comments by

Receitas com Coco Os indianos entendem de molhos. Todos os pratos que comi lá foram extremamente saborosos e aromáticos. Quando faço comida indiana em casa todos já sabem o que está por vir quando começo a saltear as especiarias. O Molho Indiano com Coco, Amêndoas, Pistache e Especiarias pode ser consumido com frango ou carne […]

Allgemein, Amêndoa, Amêndoas, Cardamomo, Coco, Coentro, Cúrcuma, Entradas, Noz-moscada, Pimenta Caiena, Pistache, Prato Principal, Receitas com coco, Sopas Read more

A Nova Rota das Especiarias – México (Receitas de Margarita e Guacamole)

fev 15, 2013 2 Comments

A Nova Rota das Especiarias – México O México, assim como todos os países da América Latina, tem uma história muito rica e intensa. Astecas, conquistadores, ditadores, homens e mulheres de personalidades fortes e ao mesmo tempo com uma poesia e delicadeza ímpares. Sua culinária não é diferente. Eu a descobri nos Estados Unidos, em […]

Read more

Espinafre com Coco e Especiarias

out 29, 2012 No Comments

Especiarias: mostarda, cominho, pimenta caiena, coco O coco é uma especiaria muito usada no Brasil principalmente em sobremesas. Nos pratos salgados ele aparece como destaque em moquecas, porém seu uso em outros países é muito mais diverso. Na Índia e Tailândia, por exemplo, é comum utilizá-lo com frango. A receita que escolhemos com coco para […]

Read more

Vídeo: Propriedades e dicas de como usar pimentas

mar 07, 2012 No Comments

Especiarias: pimenta caiena, pimenta dedo de moça, pimenta do reino, pimenta malagueta A pimenta tem capsaicina que previne o envelhecimento celular, acelera o metabolismo e é afrodisíaca. Aprenda a preparar um geléia e uma conserva, além de dicas para o uso da pimenta em receitas. Você vai conhecer agora alguns truques para diminuir o ardor […]

Read more

Especiarias Afrodisíacas

mar 07, 2012 No Comments

Para o amor não tem receita. Cada um dá sua pitada, mas algumas especiarias podem dar uma apimentada. Esta semana então apresentaremos algumas receitas com especiarias voltadas para o amor e sensações. Amêndoas são famosas como um símbolo de fertilidade e dizem que seu aroma induz a paixão nas mulheres. Manjericão – dizem que estimula […]

Read more

Vídeo: Chutney de Manga com Especiarias

fev 27, 2012 No Comments

Especiarias: cravo, gengibre, pimenta caiena Chutney de Manga com Especiarias Ingredientes 4 cravos 1/3 de xícara de vinagre 1/2 cebola roxa bem picadinha 1/2 colher de chá de pimenta caiena 3/4 de colher de chá de sal 1 xícara de açúcar mascavo 1 colher de sopa de gengibre ralado 1 colher de sopa da raspa […]

Read more

Vídeo – Frango Indiano Tika Massala com especiarias

fev 14, 2012 1 Comment

Especiarias: coco, garam massala, cúrcuma, gengibre, cominho, coentro, pimenta caiena A semana continua com receitas deliciosas e perfeitas para desfrutar com amigos e família. A receita de hoje leva muitas especiarias, mas se você ainda não as tem em sua cozinha, essa é uma ótima oportunidade para adquiri-lás e passar a usálas com mais frequência. […]

Read more