Archive for Pimenta Caiena

Torta Integral de Espinafre com as especiaria noz-moscada e nozes

fev 13, 2012 No Comments by

Especiarias: noz-moscada, nozes, pimenta caiena O Carnaval está chegando e muitas famílias viajam para aproveitar o feriado. Dedicaremos esta semana a receitas fáceis e práticas para viagens. A receita escolhida hoje pode ser preparada antes da viagem e pode ser comida com as mãos, o que ajuda muito quando estamos não só com a família mas também […]

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A Nova Rota das Especiarias – Tailândia – Curry Verde com Especiarias – Gaeng Kiaw Wan

fev 04, 2012 No Comments by

Especiarias: coco, pimenta caiena, manjericão, erva-cidreira, gengibre, pimenta do reino, coentro, cominho, cúrcuma Curry Verde – Gaeng Kiaw Wan – Receita Tailandesa O curry  verde é um dos curries mais leves de cozinha tailandesa. O nome Gaeng Kiaw Wan significa literalmente ‘doce curry verde’, mas se você preferir um curry picante, basta aumentar a quantidade […]

Coco, Coentro, Cominho, Cúrcuma, Curry, Erva-Cidreira, Gengibre, Manjericão, Pimenta Caiena, Pimenta do reino, Prato Principal, Viagens culinárias Read more

Vídeo – Beringelas com especiarias – Chef Henrique Sá Pessoa

nov 21, 2011 No Comments by

Especiarias: louro, pimenta do reino, cominho e caril* (pimenta-preta, malagueta, pimenta-de-caiena, coentro, cominho, açafrão, gengibre, noz-moscada, canela e cravo). * Para preparar o pó de caril, misturam-se diferentes especiarias, como pimenta-preta, malagueta, pimenta-de-caiena, coentros, cominhos, açafrão, gengibre, noz-moscada, canela e cravinho, pode comprá-lo já misturado e moído, mas também pode fazer o seu próprio pó de […]

Açafrão, Acompanhamento, Canela, Coentro, Cominho, Cravo, Gengibre, Louro, Noz-moscada, Pimenta Caiena, Pimenta do reino, Receitas Read more

Pimenta Cayenne

ago 31, 2011 7 Comments by

Essa é para quem gosta de emoções fortes. A pimenta caiena, também conhecida pelos codinomes pimenta-vermelha, malagueta ou pimenta dedo-de-moça, é uma especiaria extremamente picante. O elemento picante da pimenta caiena é conhecido como Capsaicina. Essa espécie é bastante usada com fins terapêuticos. Segundo pesquisas, ela pode aumentar o metabolismo em até 20 por cento. […]

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Como eu uso, planto e armazeno: pimenta caiena

ago 31, 2011 No Comments

Especiaria: pimenta caiena Como eu uso Essa é uma receita deliciosa e ousada: brigadeiro com pimenta. Parece nome de novela, mas não é. Em uma panela em fogo baixo, coloque uma lata de leite condensado, uma colher de sopa de manteiga e duas colheres de sopa de chocolate em pó. Mexa sem parar até que […]

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Almôndegas Americanas (Meatballs) com orégano

ago 23, 2011 No Comments

Especiarias: alecrim, orégano, pimenta preta, pimenta cayenne, cominho, canela, hortelã Almôndegas Americanas (Meatballs) 1/2  xícara de migalhas de pão 1/2 xícara de leite 300 g. de cordeiro moído 1 ovo batido 2 dentes de alho amassados 2 colheres de chá de alecrim fresco bem picado 1 colher de chá de orégano fresco bem picado ou seco 1 colher de chá de […]

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