Archive for Pimenta Jalapeño

Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Pimenta Jalapenõ (Jalapenho)

nov 21, 2016 No Comments by

COMO PLANTAR: A pimenta jalapenho cresce bem num jardim pessoal. Tem manias, claro. Nem pense escolher um canto que não seja o mais ensolarado da casa. Ela adora sol, calor, muito calor! Frio, garoa ou baixas temperaturas, nem pensar. E pouca água, bem pouca. Com regador na mão, cubra a área sem encharcar e está […]

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Especiarias: Pimenta Jalapenõ (Jalapenho)

nov 21, 2016 No Comments by

A pimenta Jalapeño – em nossa grafia pimenta jalapenho – pertence a espécie Capsicum annuum, originária da cidade de Xalapa no México. É conhecida por diversos nomes: pimenta-domingo, huachinango e pimenta-gorda. Seu nível de ardência  está na faixa 5 pela Escala de Scoville, o que significa um picante moderado e muito apreciada. A jalapenho fresca é utilizada em várias  saladas, principalmente com tomates. Ela é […]

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Receita Especiaria e Coco: Arroz com Leite de Coco e Pimenta Jalapeno

jan 28, 2015 No Comments by

  Ingredientes Pimenta Jalapeno a gosto 2 dentes de alho picados ou amassados 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de óleo ou azeite 1 xícara (chá) de arroz branco lavado 1 xícara (chá) de água quente 1 vidro (ou lata) de leite de coco (250mL) Como fazer Em uma panela, refogue a cebola no […]

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Receitas com Especiaria: Pimenta Jalapeno Assada e Recheada

jan 27, 2015 No Comments by

Ingredientes: Serve 12 450 g de queijo cheddar ou prato 6 pimentas jalapeño, sem sementes e cortadas ao meio 12 fatias de bacon   Modo de Preparo: Preaqueça o forno em temperatura bem alta (ou use a opção grill, se tiver). Corte o queijo em 12 tiras, de modo que caibam dentro de cada metade […]

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Como Plantar, Usar, Armazenar e Encontrar: Pimenta Jalapenho

jan 26, 2015 No Comments

  COMO PLANTAR A pimenta jalapenho cresce bem num jardim pessoal. Tem manias, claro. Nem pense escolher um canto que não seja o mais ensolarado da casa. Ela adora sol, calor, muito calor!Frio, garoa ou baixas temperaturas, nem pensar. E pouca água, bem pouca. Com regador na mão, cubra a área sem encharcar e está […]

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Especiaria: Pimenta Jalapenho

jan 26, 2015 No Comments

  Especiaria: Pimenta Jalapenho A pimenta Jalapeño – em nossa grafia pimenta jalapenho –  pertence a espécie Capsicum annuum e é originária da cidade de Jalapa no México. Seu nível de ardência  está na faixa 5 pela Escala de Scoville, o que significa um picante moderado e muito apreciada. A jalapenho fresca é muito utilizada em saladas, principalmente com tomates. Elas são indispensáveis na preparação […]

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Receita: Jalapeno Poppers

ago 21, 2013 No Comments

Jalapeno poppers Bolinhos fritos de pimenta Jalapeño Especiarias: Pimenta Jalapeno Ingredientes: 10 unidades de pimenta jalapeño vermelha 300 kg de cream cheese 400 kg de farinha de trigo 1 punhado de sal 500 ml de cerveja 1 unidade de ovo Preparo: Retire o cabo da pimenta. Corte a pimenta apenas de um dos lados, abrindo […]

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Como eu planto, armazeno e uso a especiaria Pimenta Jalapeno

ago 21, 2013 No Comments

Como eu planto A pimenta jalapeno cresce bem num jardim pessoal. Tem manias, claro. Nem pense escolher um canto que não seja o mais ensolarado da casa. Ela adora sol, calor, muito calor!Frio, garoa ou baixas temperaturas, nem pensar. E pouca água, bem pouca. Com regador na mão, cubra a área sem encharcar e está […]

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Especiaria: Pimenta Jalapeno

ago 21, 2013 No Comments

PIMENTA-JALAPENO Sou fã de filmes antigos. Tem um, com a saudosa Doris Day, que no Brasil recebeu o título de Ardida como Pimenta. Traduzindo: mulher marrenta, difícil de domar e amar. Mas será tão ardida como a pimenta-jalapeno? Vejamos. Em 1912, há exatos cem anos, o farmacologista e químico Wilbur Scoville criou um método para […]

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Receitas com Coco: Camarão Imperial do Chef Aldryn Suusmann Pere com Curry (Villa Imperial)

jul 10, 2013 No Comments

Especiarias: Coco, azeite de dendê, pimentão vermelho, pimentão amarelo, salsinha, curry, cúrcuma e pimenta do reino. O Chef Aldryn Suusmann Pere responde pelas saborosas criações do restaurante Villa Imperial, que traz a proposta descontraída de uma gastronomia de boteco com toques refinados. Formado em Engenharia Civil, sempre foi apaixonado pela cozinha. Assim, o rapaz decidiu […]

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