Archive for Pimenta Malagueta

Guacamole com Abacate e as Especiarias: Coentro, Cebolinha Verde e Pimenta Malagueta

mar 01, 2012 No Comments by

Especiarias: coentro, cebolinha verde, pimenta malagueta No Brasil estamos acostumadas a comer o abacate com açúcar, mas em outros países ele também é usado para receitas salgadas. O guacamole é uma entrada típica do México e para dias quentes é uma deliciosa opção. O abacate ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e […]

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Especiaria Pimenta Malagueta

jan 31, 2012 3 Comments by

A pimenta malagueta é da família Capsicum frutescens que também inclui as espécies pimenta-caiena e pimenta-tabasco. É uma das pimentas mais conhecidas pelos brasileiros, que a consomem principalmente em conserva.  A malagueta é originária da Bacia Amazônica. Além de ser bastante produzida no Brasil, é também cultivada em Portugal, África e Ásia.  Os primeiros europeus […]

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Como eu uso, planto e armazeno a especiaria pimenta malagueta

jan 31, 2012 1 Comment by

Como eu uso A pimenta é um forte amuleto para tirar o famoso “olho-gordo” por isso em casa e no trabalho eu deixo um pote de vidro com sal grosso, um dente de alho e pimentas malaguetas inteiras. Dizem que os três ingredientes sugam as energias negativas, deixando o ambiente mais leve. Como eu planto […]

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Molho de Pimenta com Pimenta Malagueta e Pimenta Dedo de Moça

jan 31, 2012 No Comments by

Especiarias: pimenta malagueta, pimenta dedo de moça Molho de Pimenta Ingredientes 750 ml. de vinho branco seco (ou cachaça) 3 xícaras de chá de pimenta dedo-de-moça aferventadas 2 xícaras de chá de pimenta malagueta aferventada 20 pimentas de cheiro verdes aferventadas 12 dentes de alho 3 colheres de sopa bem cheias de sal Bata todos […]

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Bolinho de carne com as especiarias coco e pimenta malagueta

jan 31, 2012 No Comments

Especiarias: coco, pimenta malagueta, cheiro verde, coentro Bolinho de carne com as especiarias coco e pimenta malagueta Ingredientes 1 kg de patinho (ou músculo) limpo e moído 6 dentes de alho amassados 2 pimentas malaguetas amassadas 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado 3 colheres (sopa) de molho de peixe (ou molho de soja) […]

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