Archive for Tempero Baiano

Moqueca de Camarão com Coco e Tempero Baiano

ago 29, 2012 No Comments by

Ingredientes: 1 kg de camarão médio sem casca 2 dentes de alho 4 tomates picados 2 cebolas grandes picadas 1 pimentão pequeno picado 12 galhos de coentro picados suco de 2 limões 4 xícaras de leite de coco bem grosso 3 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de azeite de […]

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Arroz da Família com Tempero Baiano

ago 29, 2012 No Comments by

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de arroz 2 colheres (sobremesa) de azeite 2 dentes de alho triturado ou picado 1/2 cebola picada 100 g de bacon picado 1 calabresa picada 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha 1/2 pimentão verde picado 2 tomates maduros cortados na vertical Tempero baiano a gosto 1 colher (sobremesa) de molho […]

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Especiaria: Tempero Baiano

ago 29, 2012 4 Comments by

Tempero Baiano literalmente significa “Tempero da Bahia”. E ponto. Ou não ! – como diria o ilustre baiano Caetano! É um tempero (mix) extremamente versátil que alimenta a curiosidade e criatividade de chefs famosos do Brasil e do exterior. Um dos charmes do Tempero Baiano, além de completar a maior parte das refeições, é ser […]

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Como eu uso o Tempero Baiano

ago 29, 2012 No Comments by

Outra composição do Tempero Baiano Tempero Picante para Carnes O tempero é bem simples mas tem que gostar de comida apimentada, caso contrário não é uma boa pedida. A carne fica bem saborosa e suculenta, podendo ser feita na chapa, frigideira ou grelha. Serve aproximadamente 500 g de carne. Ingredientes: 1 colher de sopa de gengibre […]

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