Especiaria: Avelã Ela é pequena, nasce embalada em uma casca grossa  e dá algum trabalho para ser consumida. Mas vale a pena! Sim, você a conhece muito bem. E encontra com mais fluência na época do Natal nos supermercados, feiras livres e lojas que trabalham com alimentos saudáveis – mesmo que durante o ano inteiro […]

Especiarias: Cebola, hortelã, azeite, alho, açafrão e páprica. Autodidata, a psicanalista Vivian Arab começou a cozinhar com os livros de receita deixados de herança pela mãe. Descendentes de sírios e libaneses, ela aprendeu as comidas típicas com as mulheres da família, onde cursou uma verdadeira “universidade gastronômica familiar”. “Escolhia a melhor em cada um dos […]

SEGUNDO CONCURSO JOVEM CHEF – 2012 – BOTE O COCO PARA FUNCIONAR ! O Segundo Concurso Jovem Chef é uma iniciativa do Armazém das Especiarias e tem o apoio da SOCOCO, líder no mercado de derivados de coco. É uma oportunidade para você revelar seu talento utilizando o coco, uma das especiarias mais conhecidas da […]