Archive for Goiás

Receita com Especiaria: Picolé de Cagaita

jan 05, 2016 No Comments by

A nossa especiaria do dia é essa deliciosa fruta, típica do cerrado brasileiro – a Cagaita. Aprenda com o Armazém das Especiarias o preparo desse incrível Picolé de Cagaita para deixar o seu verão muito mais gostoso. Ingredientes: ½ dúzia de Cagaita; 2 copos de água mineral; Forminhas para picolé. Modo de Preparo: Descascar a […]

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Especiarias pelo Brasil: Cagaita

jan 05, 2016 No Comments by

A cagaita é um fruto típico do cerrado brasileiro, sendo mais encontrada no estado de Goiás, Minas Gerais e na Bahia, em cerrados e cerradões. Sua árvore, a cagaiteira, é de porte médio e pode atingir até 10 metros de altura. Na época de sua floração, entre os meses de agosto a setembro, a cagaiteira […]

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Especiarias pelo Brasil: Pequi

jul 01, 2015 No Comments by

Na nossa coluna Especiarias pelo Brasil, trouxemos uma especiaria muito comum da região centro-oeste do Brasil, mais especificamente do estado de Goiás, o Pequi. Em Goiás, a culinária é bem variada, caseira e possui traços da cozinha mineira. Um dos pratos mais populares é a galinhada, uma mistura de arroz, pequi (ou guariroba) e galinha. Mas o […]

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Especiarias pelo Brasil: Pequi

out 29, 2014 No Comments by

      Especiarias pelo Brasil: Goiás     O Especiarias pelo Brasil foi dar uma volta pela Região Centro-Oeste e parou no estado de Goiás. Não se sabe ao certo qual é a origem do nome Goiás, mas usualmente, afirma-se que o termo viria da suposta tribo dos índios Goiases,  que teria habitado a […]

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