Bocadinhos de frango com as especiaras: estragão e coco

nov 17, 2011 Sem comentários by

Especiarias: coco e estragão Bocadinhos de frango com as especiaras: coco e estragão 1 kg de peito de frango picado em cubinhos 1 vidrinho de leite de coco 2 latas de creme de leite com o soro 1 cubo de caldo de galinha 1 cebola média picada em cubinhos 3 dentes de alho bem picadinhos 4 colheres (sopa) […]

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Massa com salmão temperado com a especiaria estragão

nov 17, 2011 Sem comentários by

Especiarias: estragão, mostarda e pimenta do reino Massa com salmão temperado com estragão 250 g. de fusilli 400 g. de salmão 1 xícara de chá de creme de leite 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de estragão 2 colheres de sopa de manteiga quanto baste de pimenta-do-reino preta Preparo Cozinhe o fusilli […]

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Vídeo: Bife enrolado com especiarias

nov 17, 2011 Sem comentários by

Aprenda a fazer um bife com sabor e aroma irresistíveis com o chef Adeilton Meira. Especiarias: Noz-moscada e canela. Fonte: Receitas do Chef Adeilton Meira

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Incremente as refeições com sachês de especiarias – Senac Minas/ Jornal Hoje

nov 16, 2011 Sem comentários by

Aprenda, com a chef de cozinha, do Senac Minas, Cidinha Lamonier, a fazer um Bouquet Garni de ervas e legumes e um Sachê de Especiarias para incrementar a refeição. Bouquet garni – amarradinho de ervas e legumes Ingredientes: – tomilho fresco – louro seco – talo de salsão cru – cenoura crua – pimenta do […]

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Vídeo: Como fazer Batatas Sauté (Ervas: salsinha)

nov 11, 2011 Sem comentários

Fonte: Vídeo Receita (Prazeres da Mesa)

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Vídeo: Bolo de Especiarias

nov 09, 2011 Sem comentários

Bolo de Especiarias Ingredientes 2 xícaras de farinha 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato ½ colher de chá de cravo em pó 1 colher de chá de canela em pó 2/3 xícara de manteiga ¾ xícara de açúcar mascavo 1 xícara de leite […]

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Vídeo: como fazer baba de moça (especiarias: coco)

nov 08, 2011 Sem comentários

Especiaria: coco Baba de Moça Ingredientes 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 6 gemas 1 lata de Leite Moça 1 vez a mesma medida de leite de coco 1 pedaço de casca de limão Fonte: Tudo Gostoso

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Especiaria: cravo

nov 08, 2011 7 Comentários

Especiaria: cravo De sabor intenso e cheiro pronunciado, o cravo-da-índia (Syzygium aromaticum L.) é produzido por uma árvore de grande porte, que pode atingir até 15 metros de altura e durar mais de cem anos. Seu cultivo está concentrado no sul da Bahia. Tem uso culinário, medicinal e de perfumaria. É digestivo, antiinflamatório, cicatrizante e […]

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Como eu uso, planto e armazeno a especiaria: cravo

nov 08, 2011 2 Comentários

Especiaria: cravo Como eu uso Na passagem da adolescência para a vida adulta, toda mãe ensina a filha a cozinha. A minha primeira lição na cozinha foi tender bolinha. Por que comecei por aí? Porque, proclamada a independência, fui passar um réveillon na praia com os amigos, mas achei que seria desapego demais ficar longe […]

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Baba de Moça (especiarias: leite de coco, cravo e canela)

nov 08, 2011 Sem comentários

Especiarias: leite de coco, cravo e canela Baba de Moça Ingredientes 250 g. de açúcar 1 vidro de leite de coco 6 gemas de ovos cravo e canela a gosto Preparo Bata as gemas e passe-as na peneira. Numa panela, misture o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo e deixe engrossar. Reserve até que […]

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