Salmão assado em leito de funcho, com molho de pimentão vermelho e azeitonas pretas

out 10, 2011 Sem comentários by

Salmão assado em leito de funcho, com molho de pimentão vermelho e azeitonas pretas 600 g. de filés de salmão 8 anchovas 1 bulbo de funcho 1/2 copo de caldo de peixe 1 colher de sopa de suco de limão sal e pimenta do reino a gosto Preparo: Tempere o salmão com o suco de limão, o sal e […]

Funcho, Pimenta do reino, Prato Principal, Receitas Continue lendo

Onde comprar especiarias: Salvador

set 27, 2011 6 Comenários by

1 – Mercado Modelo O Maior Shopping de Artesanato do Brasil. Assim pode ser definido o Mercado Modelo com sua diversidade de lojas, onde podem ser encontrados os mais variados tipos de artesanato e produtos típicos da Bahia. São 263 lojas, entre elas, dois restaurantes e diversos mini-bares e mini-restaurantes, dispostos em dois pisos que […]

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Onde comprar especiarias: Vitória

set 27, 2011 Sem comentários by

1 – Mercado Capixaba Projetado pelo arquiteto Joseph Pitilick e construído para substituir o antigo mercado municipal, possui formas ecléticas e neoclássicas. Acessível por duas avenidas – Princesa Isabel e Jerônimo Monteiro – oferece artesanatos em argila, palha, bambu, alimentos, temperos, entre outros. Rua Princesa Isabel, 251, Centro. Vitória-ES / Fone: (27) 3322-6805 2 – […]

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Onde comprar especiarias: Curitiba

set 27, 2011 14 Comenários by

1 – Mercado Municipal O Mercado Municipal de Curitiba é um mercado localizado na capital paranaense destinado a venda de hortifrutigranjeiros e uma variedade de outros produtos nacionais e importados. Hoje o mercado abriga lojas que vendem desde carnes e peixes à picolés asiáticos, uma variedade de produtos tais como frutas, doces e chocolates, presentes […]

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Receitas de Chef – Antonello: Bolinhos de frango, curry e açafrão

set 27, 2011 Sem comentários

Jovem e experiente. Esses adjetivos não são contraditórios quando quem está na cozinha é o chef Antonello. Descendente de italianos, recebeu em 2005, quando ainda não tinha nem 30 anos, La Stella di Identitá Italiana, uma honraria concedida aos melhores chefs e restaurantes italianos fora da Itália. Hoje com 34 anos, já está na área […]

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Onde comprar especiarias: Santa Catarina

set 21, 2011 Sem comentários

1 – Il Fornaio Do mesmo proprietário da Hosteria Italiana Sapore di Sale, coroada a melhor casa italiana de 2010, o local funciona como empório e restaurante. Vinhos, espumantes, queijos, embutidos, pães, especiarias, massas e molhos, vendidos a granel, aparecem entre as prateleiras. Dos itens mais pedidos, figuram o queijo brie (R$ 130,00 o quilo), […]

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Onde comprar especiarias: Porto Alegre

set 21, 2011 21 Comentários

1 – Mercado Público Central Patrimônio Histórico e Cultural de Porto Alegre, o Mercado Público Central foi inaugurado em 1869 para abrigar o comércio de abastecimento da cidade. Tombado como um Bem Cultural, tornou-se um ícone de compras da Capital do Estado. O Mercado possui, hoje, 110 estabelecimentos, com as seguintes atividades: Açougues, peixarias e […]

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Onde comprar especiarias: Rio de Janeiro

set 21, 2011 23 Comentários

Casas Pedro Lojas especializadas em vendas de especiarias, doces, conservas, temperos, produtos árabes e bacalhau. Endereço 1: Rua Senhor dos Passos, 110, Centro. Rio de Janeiro-RJ / Fone (21) 3852-0866 Endereço 2: Rua Senhor dos Passos, 240, Centro. Rio de Janeiro-RJ / Fone (21) 2224-2515 Endereço 3: Rua da Alfândega, 104, Centro. Rio de Janeiro-RJ […]

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Onde comprar especiarias – Minas Gerais

set 21, 2011 26 Comentários

Mercado Central de Belo Horizonte Um dos pontos de encontro mais tradicionais de Belo Horizonte, o Mercado Central é parada obrigatória para quem quer conhecer a cidade, inclusive de várias personalidades que passaram por BH. Lá é possível encontrar carnes, peixes, aves, temperos, doces, especiarias e muitos outros produtos. Av. Augusto de Lima, 744 , […]

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Concurso Jovem Chef

set 21, 2011 Sem comentários

ATENÇÃO! AS INSCRIÇÕES DO CONCURSO JOVEM CHEF FORAM PRORROGADAS ATÉ DIA 31 DE JANEIRO. EM FUNÇÃO DA GREVE DOS CORREIOS UMA SÉRIE DE FACULDADES NÃO RECEBEU O MATERIAL DE DIVULGAÇÃO EM TEMPO HÁBIL E POR ISSO O PRAZO DE INSCRIÇÃO FOI PRORROGADO ATÉ 31 DE JANEIRO IMPRETERIVELMENTE. OS RESULTADOS SERÃO DIVULGADOS NO DIA 15 DE […]

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