Archive for Receita com Coco

Receita de Chef: Medalhão Suíno com Crosta de Coco (SOCOCO)

mai 18, 2017 No Comments by

Medalhão Suíno com Crosta de Coco Ingredientes: 1 garrafa de creme de leite fresco (500 ml) 2 colheres (sopa) de colorau 3 colheres (sopa) de páprica picante 1 colher (chá) de sal 6 medalhões de filé mignon suíno sal e pimenta do reino 1 dente de alho 3 colheres (sopa) de óleo (45 ml) 1 […]

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Receita de Chef: Pudim de Tapioca e Coco (Sococo)

mar 31, 2017 No Comments by

Ingredientes: Pudim: 1 embalagem de 100g de Coco Ralado SOCOCO 1 xícara de chá rasa de tapioca 1litro de leite morno 2 xícaras de chá rasa de açúcar 6 ovos ligeiramente batidos 1 colher de sopa bem cheia de margarina amolecida Calda: 3 xícaras de chá de açúcar cristalizado 1 ½ xícara de chá de água […]

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Receitas da Vovó: Doce de Abóbora com Coco

fev 05, 2016 No Comments by

  Para a sexta-feira de carnaval a nossa querida Vovó Coruja irá ensinar um delicioso Doce de Abóbora com Coco. Vamos experimentar? Ingredientes: 2 Kg. de abóbora picada; 500 grs. de açúcar; 2 paus de canela; 5 cravos da índia; 1 xícara de coco ralado (usei do fresco, mas pode ser do seco). Modo de […]

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Receita com Especiaria e Coco: Beijinho com Limão, Gengibre e Hortelã

jul 22, 2015 No Comments by

Receita de Beijinho com limão, gengibre e hortelã, super simples de fazer, mas não deixa de se ruma delícia. Ingredientes: 1 lata de leite condensado 150g de coco ralado (+ 50g para decorar) Raspas de 1 limão 2 cm de gengibre fresco ralado (uma pitada) Folhas de hortelã higienizadas picadas a gosto Modo de fazer: […]

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Receita com Especiaria e Coco: Sopa Cremosa de Alho-Poró com Leite de Coco

jul 08, 2015 No Comments

Para os veganos de plantão, trouxemos uma deliciosa receita de Sopa de Alho Poró com Leite de Coco. Ingredientes: 1 talo de alho-poró cortado em rodelas 400 ml de leite de coco 2 xícaras de caldo de legumes 6 batatas pequenas cozidas 1 ramo de cebolinha picada Sal, pimenta moída e noz-moscada a gosto Azeite de […]

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Receita com Especiaria e Coco: Filé de Peixe com Leite de Coco e Alecrim

jul 01, 2015 1 Comment

Ingredientes 1 kg de filé de Merluza descongelado 1 cebola grande em rodelas 2 tomates em rodelas 1 pimentão verde em rodelas 1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado 1 galhinho de alecrim 1 colher (de sobremesa) de colorau 1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml) Sal a gosto 2 colheres (de sopa) de […]

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Receita com Especiaria e Coco: Frango com Curry e Bouquet Garni no Leite de Coco

jun 24, 2015 No Comments

Ingredientes  1 frango de 1,6 kg a 2 kg 2 dentes de alho 1 pimenta-malagueta pequena suco de 3 limões-taiti 3 tomates 1 cebola grande 5 cebolinhas-verdes 350 ml de leite de coco 2 pitadas de açafrão 2 colheres(sopa) de curry 1 bouquet garni 3 colheres(sopa) de coco ralado para servir sal e pimenta á […]

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Receita com Especiaria e Coco: Filé de peixe ao forno com leite de coco e alcaparras

jun 03, 2015 No Comments

  Ingredientes:  1 kg de filé de peixe 2 tomates grandes cortados em rodelas 2 pimentões médios sem sementes cortados em rodelas 1 cebola grande cortada em rodelas 1 pote de alcaparras de 60 g 2 vidros de leite de coco Sal Pimenta do reino Óleo de oliva Modo de Preparo: Tempere o peixe com […]

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Pão doce de Gim com Zimbro e Coco

mai 20, 2015 No Comments

Ingredientes: 600 gramas de farinha tipo 65 sem fermento 50 ml de Gin 2 ovos inteiros 75 gramas de manteiga a temperatura ambiente 8 gramas de fermento seco de padaria 2 colheres de sopa de açúcar mais algum para polvilhar 1 colher de chá de sal fino 150 ml de leite 1 colher de chá […]

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Receita Especiaria e Coco: Bolo de Cenoura, Alcaravia, Nozes e Coco

mai 13, 2015 No Comments

  Ingredientes: 1-2 colheres (sopa) de alcaravia (usei apenas uma colher de sopa mas acho que uma de chá é suficiente) 3 ovos grandes 70 gr de açúcar amarelo 80 gr de nozes sem casca 100 gr de farinha de trigo 85 (usei 65 mas podem usar farinha para bolos) 300 gr de cenouras raladas […]

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