Archive for Drinks

Comendo e Bebendo com Especiarias: Saquê também é vinho!

jun 20, 2017 No Comments by

Saiba a forma correta de degustar a bebida milenar japonesa Desde que chegou ao Brasil em 1532, o vinho foi abraçado pelos brasileiros e conquista cada vez mais fãs pelas terras tupiniquins, que se aventuram a conhecer mais da “bebida dos deuses” e suas harmonizações à mesa. Mas o que poucos sabem é que o […]

Blogs, Boas Práticas, Culinária, datas comememorativas, Destaques, Dica, Dicas, Drinks, Especiaria, Especiarias, inverno Read more

Agenda: Folia na Mercearia

fev 17, 2017 No Comments by

Tudo pronto para os dias de folia na Mercearia do Conde. De 24/02 a 01/março, a Mercearia do Conde oferece promoção especial para quem ficar na cidade e quiser fazer um happy hour entre um bloco de Carnaval e outro, no tradicional restaurante do Jardim Paulistano. A colorida casa de esquina na rua Joaquim Antunes […]

Blogs, Boas Práticas, Culinária, Destaques, Dica, Dicas, Drinks, Drinques, Especiaria, Especiarias, Receita, Receitas, Restaurantes Read more

Receita com Especiaria: Suco de cenoura, limão e óleo de linhaça

fev 14, 2017 No Comments by

Suco de cenoura, limão e óleo de linhaça Grau de dificuldade: Fácil Tempo de preparo: Até meia hora Rendimento: duas porções A cenoura e o limão são ótimos aliados no trabalho de desintoxicação, pois seus nutrientes funcionam bem juntos e o açúcar da cenoura suaviza a acidez do limão. O óleo de linhaça aumenta o […]

Blogs, Boas Práticas, Destaques, Drinks, Especiaria, Especiarias, Especiarias pelo Brasil, Óleo de linhaça, Receita, Receitas Read more

Comendo com Especiarias : Sucos funcionais e umami podem ajudar a hidratar o corpo durante o verão

fev 08, 2017 No Comments by

(com dicas de Hellen Maluly, doutora em ciência da alimentação da Universidade de Campinas – Unicamp) Durante o verão é comum fazer uma visita à praia, tomar sol na piscina, sair com os amigos e se divertir. A estação, que é marcada por um fenômeno astronômico típico, o equinócio (período em que o sol incide […]

Blogs, Boas Práticas, Culinária, Destaques, Drinks, Drinques, Especiaria, Especiarias, Especiarias pelo Brasil, Receita, Receitas, Sucos Read more

Receita de Chef: Gin Tea Tonic (Laércio Zulú – Bar Anexo São Bento)

jan 18, 2017 No Comments

Laércio Zulú comanda o  Anexo SB após seis anos atrás dos principais balcões de São Paulo, tendo passado pelo Noh Bar, onde combinava coquetelaria autoral com técnicas como carbonização, envelhecimento e defumação. Passou, também, pelo balcão do La Maison est Tombée, trabalhando com ingredientes brasileiros combinados com cachaça. Além da experiência prática, Zulú fez cursos […]

Read more

Bebendo e brincando com Especiarias: Caipirinhas do Zeffiro são opção para animar o Carnaval

fev 01, 2016 No Comments

Uma das bebidas brasileiras mais conhecidas nacional e internacionalmente, a tradicional caipirinha vem à mente como a mistura entre limão, cachaça, gelo e açúcar. Mas, no Zeffiro, restaurante localizado no bairro da Consolação, a caipirinha é muito mais do que isso. E para brindar a festa mais brasileira do ano nada melhor que a bebida […]

Read more

Comendo & Bebendo com Especiarias: Drinques com sabores regionais brasileiros

nov 16, 2015 No Comments

Desde outubro, o Anexo São Bento, bar especializado em coquetelaria do Boteco São Bento, está sendo comandado por Laércio Silva, conhecido no mercado de drinques como Zulú. Zulú entra no Anexo SB após seis anos atrás dos principais balcões de São Paulo, tendo passado pelo Noh Bar, onde combinava coquetelaria autoral com técnicas como carbonização, […]

Read more

Médicos que Cozinham: Cachaça

nov 13, 2015 No Comments

Olá, queridos amigos leitores. Quem não gosta de caipirinha? Difícil encontrar aquele que não se rende a esta delícia, principalmente em determinadas épocas do anos, com o calor intenso que faz. Por isso, hoje resolvi falar de uma bebida que tem uma identidade completamente nacional, sendo a única bebida alcoólica genuinamente brasileira e de apreciação […]

Read more

Receita de Chef: West Side – Inglaterra ( Marco de la Roche – Café Voyage)

out 21, 2015 No Comments

O premiado mixologista Marco de la Roche, um dos embaixadores do café no Brasil pela  Associação Brasileira de Café e Barista, é considerado um dos dez melhores baristas do Campeonato Mundial, em Londres, em 2011, e é tricampeão brasileiro na maior competição do setor de café, o Coffee in Good Spirits. West Side – Inglaterra […]

Read more

Comendo com Especiarias: Boteco São Bento tem seleção de caipirinhas exóticas

out 19, 2015 No Comments

Drinques são servidos com picolés e reforçam o cardápio nos dias quentes São Paulo vive dias de verão, com temperaturas máximas beirando os 30º C e, em dias de muito calor, o São Bento oferece aos botequeiros drinques refrescantes como a seleção de caipirinhas exóticas (R$ 36,50, com vodka Ketel One). São seis opções de […]

Read more