Archive for Receitas com coco

Receita de Chef: Cuzcus de Tapioca (SOCOCO)

abr 27, 2017 No Comments by

Ingredientes 500g de leite de coco light SOCOCO 1 ½  xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de sal; 200g de Sweet Floco SOCOCO 500ml de leite 500g de tapioca flocada Preparo: Em um refratário misture a tapioca, o Sweet Floco SOCOCO, o açúcar  e o sal. Reserve. Misture o leite de coco light SOCOCO e o leite e […]

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Receita de Chef: Pudim de Tapioca e Coco (Sococo)

mar 31, 2017 No Comments by

Ingredientes: Pudim: 1 embalagem de 100g de Coco Ralado SOCOCO 1 xícara de chá rasa de tapioca 1litro de leite morno 2 xícaras de chá rasa de açúcar 6 ovos ligeiramente batidos 1 colher de sopa bem cheia de margarina amolecida Calda: 3 xícaras de chá de açúcar cristalizado 1 ½ xícara de chá de água […]

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Receita com Especiaria e Coco: Lasanha de Frango com Leite de Coco e Páprica

jul 29, 2015 No Comments by

Receita com Especiaria e Coco: Lasanha de Frango com Leite de Coco e Páprica Ingredientes:  3 colheres (sopa cheia) de manteiga (50 g) 200 g de cebola picada (1 cebola grande) 800 g de Peito de frango cozido e desfiado 150 g de tomate sem sementes picado 1 colher (sopa) de curry 1 colher (sopa) de […]

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Receita com Especiaria e Coco: Arroz jasmim picante com coco, alho e camarão

jun 17, 2015 No Comments by

INGREDIENTES: Arroz: 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 talo de alho-poró 2 xícaras de chá de arroz jasmim 1 pimenta dedo-de-moça 3 ramos de coentro 8 camarões grandes Pimenta moída na hora Sal (1 colher de sobremesa) 1 xícara de leite de coco 1/2 xícara de castanha-de-caju picada grosseiramente Caldo: cabeças dos […]

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Receita com Especiaria e Coco: Peixe com coco e gengibre

mai 27, 2015 No Comments

Ingredientes: 6 postas de dourado ou namorado Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de coentro picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo 1 cebola grande picada 2 colheres (sopa) de alho amassado 1 colher (sopa) de gengibre ralado na hora 2 vidros (400 ml) de leite de coco […]

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Receita Especiaria e Coco: Bolo de Cenoura, Alcaravia, Nozes e Coco

mai 13, 2015 No Comments

  Ingredientes: 1-2 colheres (sopa) de alcaravia (usei apenas uma colher de sopa mas acho que uma de chá é suficiente) 3 ovos grandes 70 gr de açúcar amarelo 80 gr de nozes sem casca 100 gr de farinha de trigo 85 (usei 65 mas podem usar farinha para bolos) 300 gr de cenouras raladas […]

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Receita Especiaria e Coco: Abacaxi com Verbena e Coco

mai 06, 2015 No Comments

Ingredientes: Abacaxi natural 20 colheres de sopa de água. 20 colheres de sopa de açúcar. 1 colher de sopa de verbena/melissa fresco cortada (mas não muito fina) de preferência rasgada com as mãos para manter o máximo de aroma possível. Coco ralado. Modo de Preparação: Prepare a calda de açúcar de forma a que fique […]

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Receita Especiaria e Coco: Frango com Cúrcuma e Leite de Coco

abr 29, 2015 No Comments

  Ingredientes 6 filés de peito de frango 200 ml de caldo de galinha 200 ml de leite de coco 1 colher (sopa) de cúrcuma (açafrão da terra) 2 cebolas 3 dentes de alho picados 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde Suco de 1 limão 1 colher (sopa) de salsinha ou coentro picado 3 colheres […]

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Receita Especiaria e Coco: Frango Tandoori com Arroz Aromático de Coco e Cardamomo

abr 22, 2015 No Comments

Ingredientes: 2 peitos de frango grandes sal pimenta sumo de 1 limão 1 iogurte natural 2 colheres de sopa de mistura de especiarias tandoori massala Para o arroz: 1 lata de leite de coco light 1 medida da lata de água 1 medida da lata de arroz thai (ou basmati) 3 sementes de cardamomo sal […]

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Receita Especiaria e Coco: Carneiro Assado ao Leite de Coco e Sálvia

mar 11, 2015 No Comments

  Ingredientes:    200 ml de leite de coco ½ kg de carne de carneiro sem osso 1 colher (chá) de alecrim 1 colher (chá) de sálvia picada 3 ½ xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 dentes de alho amassados Sal e […]

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