Archive for Saladas

Vídeo: Salada Thai de camarões, manjericão e papaya em azeite de especiarias

fev 09, 2012 No Comments by

Especiarias: manjericão, coentro, gergelim, mostarda A temperatura esta semana está alta e para aliviar o calor na hora do almoço escolhemos esta salada Thai que é bem refrescante. Ingredientes 300g Camarão cinza médio 1 maço Manjericão fresco, só as folhas 1 maço Coentro fresco bem picadino 1 Mamão papaya 10g Gergelim preto em grão ¼ […]

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Vídeo: Salada Verão – Panzanella Toscana – Chef Luciano Macri

fev 07, 2012 No Comments by

Especiarias: salsa, manjericão  

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Salada de Cuscuz Marroquino com Legumes Grelhados com a Especiaria Louro

dez 18, 2011 No Comments by

Especiarias: louro, gengibre, hortelã Salada de Cuscuz Marroquino com Legumes Grelhados 1 pimentão vermelho cortado ao meio sem sementes 1 pimentão amarelo cortado ao meio sem sementes 1 1 abobrinha com casca 2 Berinjelas com casca 1 pedaço de abóbora pequeno 4 folhas de louro 1 pau de canela 1 pedaço de gengibre ralado 2 dentes […]

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Salada fresca de camarão

ago 31, 2011 No Comments by

Especiarias: coentro Salada fresca de camarão 1 kg de camarões médios limpos 1 cebola roxa picada 1 pimentão vermelho picado 6 colheres de sopa de coentro picado 6 colheres de sopa de azeite extra virgem raspas de meio limão sal e pimenta-calabresa moída Preparo: cozinhe os camarões em água fervendo por três minutos. Retire do fogo, […]

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Acar – Salada de Pepino e Cenoura da Indonésia

ago 30, 2011 No Comments

Especiarias: páprica Acar é uma salada típica da Indonésia de preparação muito simples. É muito refrescante e a páprica a torna levemente picante. A páprica é uma especiaria rica em ferro e potássio. Esses minerais ajudam a aumentar a resistência e também a energia. Estudos já associaram o consumo de páprica à melhora no sistema […]

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