Archive for Sobremesas

Vídeo: como fazer baba de moça (especiarias: coco)

nov 08, 2011 No Comments by

Especiaria: coco Baba de Moça Ingredientes 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 6 gemas 1 lata de Leite Moça 1 vez a mesma medida de leite de coco 1 pedaço de casca de limão Fonte: Tudo Gostoso

Coco, Receitas, Receitas com coco, Sobremesas Read more

Baba de Moça (especiarias: leite de coco, cravo e canela)

nov 08, 2011 No Comments by

Especiarias: leite de coco, cravo e canela Baba de Moça Ingredientes 250 g. de açúcar 1 vidro de leite de coco 6 gemas de ovos cravo e canela a gosto Preparo Bata as gemas e passe-as na peneira. Numa panela, misture o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo e deixe engrossar. Reserve até que […]

Canela, Coco, Cravo, Receitas, Receitas com coco, Sobremesas Read more

Torta de Pinhão

out 17, 2011 No Comments by

Ingredientes: 50g. de pinhão cozido 150g. de açúcar 150g. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente 30g. de farinha de trigo três gemas três ovos inteiros 200g. de chocolate meio amargo derretido em banho-maria Preparo: Comece triturando o pinhão cozido no processador. Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar, que são batidos até virar […]

Pinhão, Receitas, Sobremesas Read more

Bolo de Peras Caramelizadas com Gengibre

ago 29, 2011 2 Comments by

Especiarias: gengibre, canela, cardamomo Bolo de peras caramelizadas com gengibre 8 colheres de sopa (110g) de manteiga sem sal na temperatura ambiente. ½ xícara de açúcar (100g) 1 peras grandes maduras descascadas e cortadas no comprimento (fatias de 3mm) 1 + ¾ de xícara de farinha 1 + ½ colheres de chá de bicarbonato de […]

Canela, Gengibre, Receitas, Sobremesas Read more

Torta Farofa de Maçã com Canela (Apple Crumble)

ago 29, 2011 No Comments

Especiarias: canela e nozes Canela e Nozes na Torta Farofa de Maçã (Apple Crumble*) Recheio 4 maçãs sem semente e cortadas em fatias verticais finas ½ xícara de açúcar mascavo 2 colheres de chá de maisena 1 colher de chá de canela 1 pitada de sal Cobertura 6 colheres de sopa de manteiga sem sal […]

Read more

Receitas de Chef – Maya Midori

ago 29, 2011 No Comments

Maya Midori foi ganhando meu coração aos poucos. Primeiro, comecei com café e um mimo (que ela mandava de brinde ao lado da xícara). Nada daqueles biscoitinhos comprados prontos. Era sempre um pouco de brigadeiro disso ou daquilo. Depois, vieram os almoços. Pode ser segunda, terça ou quarta, não importa: todos os dias saem de […]

Read more