Archive for Sushi

Dicas: Restaurantes japoneses oferecem chás funcionais

jan 20, 2017 No Comments by

Hora de retomar a alimentação saudável. Não há quem não tenha exagerado um pouquinho no período de festas. Seja pelas confraternizações ou pelas fartas refeições de Natal e Réveillon, é comum chegar ao começo de um novo ano pagando o preço da festança e o corpo pede hábitos mais saudáveis. Localizado na Rua Pedroso Alvarenga, […]

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Comendo com Especiarias: Ki Sushi Delivery

mar 28, 2016 No Comments by

Um pedaço de papel, uma caneta, um sonho e um novo negócio. Assim pode começar muitas histórias de empreendedores brasileiros, não fosse um pedaço de papel guardado por oito anos até ser colocado em prática por José Augusto Ros Salas (o idealizador), a mãe (Dna Izildinha, como é carinhosamente chamada) e o irmão Carlos Henrique […]

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Dicas – Livros de Culinária – Sushi

dez 02, 2015 No Comments by

O sushi é um dos alimentos mais representativos da culinária japonesa e sua história data de mais de mil anos. Ele surgiu como uma maneira de conservar o peixe, que em salmoura fermentava e durava mais tempo. Mais tarde, o arroz cozido foi acrescentado para melhorar a fermentação. Hoje, o tipo mais conhecido de sushi […]

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Coluna Especial: Festival de Sushi

out 22, 2015 No Comments by

Difícil achar alguém que não gosta de comida japonesa não é mesmo? Por isso, foi criado o Festival de Sushi, promovido pelo restaurante Sushi Kiyo, no Paraíso.     Em 1961, o parlamento japonês estabeleceu que todo dia 1º de novembro seria comemorado o Dia do Sushi. Respeitando a celebração, desde 2001, em que conta, […]

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