Agenda: Firmina Gastronomia & Bar inaugura em Pinheiros

set 28, 2018 No Comments by

O empresário Mauricio Sá, que também é proprietário da Dona Firmina Pizzaria, resolveu ampliar a marca e inaugura dois novos negócios: Firmina Gastronomia & Bar em Pinheiros e Firmina Central no Largo do Arouche. “Nossa ideia foi trazer ao público uma versão mais descontraída e versátil da Dona Firmina, por isso criamos dois bares com […]

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Cava Bar, o novo bar dos Jardins especializado em coquetelaria

ago 17, 2018 No Comments by

Instalado no subsolo de um sobrado dos anos 30, o Cava Bar foi inspirado do português cava, que significa pavimento inferior de uma casa, abaixo do nível da rua. Com um clima de bar escondido, intimista, a casa chega ao bairro dos Jardins com uma carta de drinks muito bem cuidada com ingredientes de qualidade. “Pesquisamos muito […]

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Agenda: Dois Irmãos inaugura espaço com forno napolitano e menu de pizzas

mar 21, 2017 No Comments by

O bar de 1958, com a mais antiga chopeira em funcionamento de São Paulo, aposta em massas finas e crocantes para acompanhar seu lendário chope artesanal O Bar Dois Irmãos está mais paulistano do que nunca. Agora, além de “um chope, dois pastel” e outros clássicos de boteco, quem passar pelo histórico bar do Campo […]

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Receita de Chef: Gin Tea Tonic (Laércio Zulú – Bar Anexo São Bento)

jan 18, 2017 No Comments by

Laércio Zulú comanda o  Anexo SB após seis anos atrás dos principais balcões de São Paulo, tendo passado pelo Noh Bar, onde combinava coquetelaria autoral com técnicas como carbonização, envelhecimento e defumação. Passou, também, pelo balcão do La Maison est Tombée, trabalhando com ingredientes brasileiros combinados com cachaça. Além da experiência prática, Zulú fez cursos […]

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Dicas – Agenda: Silo Bar & Forneria oferece pizza em dose dupla aos domingos

set 09, 2016 No Comments

A pizza aos domingos com a família é uma tradição paulistana. Melhor ainda se for em dose dupla. Para marcar o lançamento de seus sabores de pizzetes, o Silo Bar & Forneria, da Vila Nova Conceição, promove promoção aos domingos. Na compra de qualquer uma do cardápio, no jantar aos domingos, o cliente ganha uma […]

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Comendo com Especiarias: Silo Bar & Forneria apresenta receitas no forno a lenha

ago 22, 2016 No Comments

Frescor, vigor e calor. Receitas preparadas no forno a lenha e servidas, em sua maioria, em charmosas e fumegantes panelinhas de ferro sobre tábuas de madeira. Essa é a proposta culinária do Silo, mix de bar e forneria recém-inaugurado na Vila Nova Conceição, zona sul de São Paulo. Da mesma proprietária que o vizinho Figo, […]

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Comendo com Especiarias: Aclimação Bar e Gastronomia

fev 09, 2015 No Comments

  Novo gastrobar, em estilo rústico-chique, tem projeto do arquiteto Otavio de Sanctis e menu do chef Waldomiro Santos Um descolado gastrobar bem no coração do bairro da Aclimação. Essa é a proposta do Aclimação Bar e Gastronomia, que abre ao público, em São Paulo. Lugar para comer e petiscar, conversar e reunir famílias e […]

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Receita de Chef: Bolinho Maria Bonita (Daniel Pereira – Bar Squat)

set 04, 2014 No Comments

  Unindo técnica e versatilidade, o chef Daniel Pereira comanda a cozinha do multicultural e cosmopolita bar Squat, nos Jardins.  Esportista, chegou a fazer parte da seleção brasileira de baseball, em 2005. Mas a paixão pela gastronomia falou mais alto. Formou-se pela Universidade Anhembi Morumbi, em 2007, fez pós-graduação em Padrões Gastronômicos e se especializou […]

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