Livro de Culinária: A Culinária Caipira da Paulistânia

abr 11, 2019 No Comments by

Fruto do encontro das culturas portuguesa e índia, a culinária caipira é tão antiga quanto a história nacional, porém seu papel na formação do Brasil ainda é pouco conhecido. A culinária caipira da Paulistânia é uma exitosa tentativa de compensar essa falta. Nesse livro fundamental, Carlos Alberto Dória, um dos principais e mais eruditos pesquisadores […]

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Dica – Cinema e Culinária: “Simplesmente Complicado”

set 02, 2016 No Comments by

Tudo parecia muito tranquilo na vida da “chef” Jane (Meryl Streep), dona de sua própria vida, divorciada há dez anos, com três lindos filhos em idade de começar a migrar de casa e proprietária de uma padaria de sucesso em Santa Bárbara, California. Até que… sempre tem um e neste filme temos dois até que! […]

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