Receita de Chef: Brigadeiro Desconstruído (Pizza Park Humaitá)

jun 14, 2017 No Comments by

Brigadeiro Desconstruído Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 dose de Contreau 1 barra de chocolate meio amargo 1 barra de chocolate ao leite Meio pacote de bolacha maisena 500 g de morango 1 pitada de lascas de amêndoas Preparo: Em uma panela derreta o chocolate meio amargo, o chocolate ao leite e adicione o […]

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Receitas da Vovó: Brigadeiro de Erva Cidreira da Vovó Coruja

dez 04, 2015 2 Comments by

Mais uma sexta-feira chegou e com ela uma deliciosa receita da Vovó Coruja. Para você que está enjoado dos doces tradicionais de festas e quer inovar no próximo aniversário de seus filhos, ou até mesmo aprender uma receita nova, que tal esse exótico Brigadeiro de Erva Cidreira? Aprenda abaixo!   Mais ou menos 1 xícara […]

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Especiarias pelo Brasil: Jenipapo

dez 01, 2015 No Comments by

Hoje a coluna Especiarias pelo Brasil irá falar de mais uma fruta nativa brasileira. O Jenipapo é o fruto do jenipapeiro, nativa das Américas do Sul e Central. Ela tem em médio entre 8 a 20 metros de altura, o tronco tem um diâmetro entre 30 à 80 cm de espessura. O Jenipapo frutifica entre […]

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Receita de Chef: Brigadeiro de Capim Santo (Morena Leite – Capim Santo)

mar 05, 2015 No Comments by

  Aos 34 anos e com 15 de carreira, aliando técnica, paixão e talento, Morena Leite é hoje um dos maiores nomes da gastronomia brasileira. Criada em Trancoso, a chef cresceu em meio a panelas, temperos e ingredientes naturais na pousada da família, comandada por Sandra Marques e Fernando Leite, no litoral baiano, em contato […]

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Brigadeiro de Canela da Chef Maya Midori (Les Delices de Maya)

abr 18, 2013 No Comments

Maya Midori foi ganhando meu coração aos poucos. Primeiro, comecei com café e um mimo (que ela mandava de brinde ao lado da xícara). Nada daqueles biscoitinhos comprados prontos. Era sempre um pouco de brigadeiro disso ou daquilo. Depois, vieram os almoços. Pode ser segunda, terça ou quarta, não importa: todos os dias saem de […]

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Brigadeiro com a Especiaria Amêndoas

dez 12, 2012 No Comments

Ingredientes: 1 lata de leite condensado ½ lata de creme de leite 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal 200 g farinha de amêndoas pura e peneirada Lâminas de amêndoas para decorar Preparo: Misture a farinha de amêndoas com o creme de leite batendo com fuê até ficar homogêneo. Reserve e deixe descansar por 5 […]

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Brigadeiro com a especiaria erva-cidreira (SP) ou capim santo (Nordeste)

jul 18, 2012 1 Comment

Brigadeiro de erva-cidreira (SP) ou capim santo (Nordeste) Especiaria: erva-cidreira                           Ingredientes 1 xícara de chá de leite (desnatado ou integral) 25 folhas (aproximadamente) de erva-cidreira(sp) ou capim santo (nordeste) 1 lata de leite condensado 1 colher de sopa de margarina (light ou normal) Açúcar cristal para enrolar os brigadeiros […]

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Vídeo: Brigadeiro de Natal da Cake Designer Evelize Braga

dez 16, 2011 No Comments

Fonte: Evelize Fraga

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