CHOCOLATE QUENTE (chef Paulo G. Neves – Ghee)

jul 04, 2013 No Comments by

Apaixonado por gastronomia, Paulo G. Neves sonhava em ser um profissional desde criança, quando promovia almoços especiais com a família. O primeiro contato com a cozinha profissional aconteceu em 1999, em Tiradentes, que passou a receber o “Festival de Cultura e Gastronomia”, no qual trabalhou como chef auxiliar de grandes nomes.. Cursou gastronomia no Senac, […]

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Receitas com Coco: Chocolate quente com leite de coco e amêndoas

jul 01, 2013 No Comments by

Receitas com Coco Para começar uma segunda chuvosa e fria nada melhor do que um chocolate quente  com leite de coco que além de aquecer o corpo alegra a alma. Especiarias: coco, baunilha, amêndoa Chocolate quente com leite de coco e amêndoas 2 colheres de sopa de chocolate em pó ¼ de xícara de açúcar […]

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Chocolate Zenzero com a Especiaria Gengibre

ago 14, 2012 No Comments by

Nesse inverno que mais parece um outono, um chocolate sempre cai bem para balancear aquele friozinho cortante que faz durante a noite, não é mesmo? Esse aqui, em especial, é preparado no Zena Café e faz bom uso da especiaria Gengibre. Servidos? Tempo de Preparo Rápido – 15 minutos Rendimento 1 porção Dificuldade de preparo […]

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Chocolate quente com as especiarias canela, cravo, baunilha e noz-moscada

jul 13, 2012 1 Comment by

Chocolate quente com as especiarias canela, cravo, baunilha e noz-moscada Ótima receita para esquentar os nossos dias de inverno, é um chocolate quente com muito sabor! Especiarias: canela, noz-moscada, cravo e baunilha. Ingredientes 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó 1/3 de xícara (chá) de açúcar 1/2 colher (chá) de canela 1 pitada de […]

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