Receita de Chef: Brigadeiro Desconstruído (Pizza Park Humaitá)

jun 14, 2017 No Comments by

Brigadeiro Desconstruído Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 dose de Contreau 1 barra de chocolate meio amargo 1 barra de chocolate ao leite Meio pacote de bolacha maisena 500 g de morango 1 pitada de lascas de amêndoas Preparo: Em uma panela derreta o chocolate meio amargo, o chocolate ao leite e adicione o […]

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Receita com Especiaria: Tigrés com ganache de chocolate e verbena

mai 17, 2016 No Comments by

Hoje vamos aprender a fazer deliciosos tigrés com ganache de chocolate e verbena. É super fácil e rápido. Veja que delícia! Ingredientes para os tigrés: 03 ovos; 150 g de açúcar; 150 g de manteiga derretida; 75g de farinha de trigo; 75 g de amêndoas em pó; Chocolate granulado a gosto; 01 colher de chá de […]

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Receita com Especiaria: Sorvete de Chocolate

abr 21, 2016 No Comments by

E o feriadinho chegando, que tal para aproveitar o calor do nosso Outono e preparar um delicioso Sorvete de Chocolate para a família? Então vamos lá! Ingredientes: 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de chocolate em pó (mesma medida da lata de leite); 1 lata de creme de leite; Raspas de chocolate para […]

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Receita com Especiaria: Bolo de Cenoura

mar 17, 2016 No Comments by

  O bolo de cenoura para quem não sabe é uma receita americana. A sua receita tradicional é feito com a raspagem da cenoura e misturada dentro da massa. O bolo de cenoura à moda brasileira é servido normalmente com cobertura de chocolate, contendo cenoura batida junto à massa, ou não. Aprenda agora essa receita […]

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Especiarias pelo Brasil: Cacau

mar 15, 2016 No Comments

Com a Páscoa chegando nada mais gostoso do que falar da mania nacional, o chocolate. Para quem não sabe o cacau, que é a matéria-prima do chocolate, vem do cacaueiro, uma árvore que pode atingir de 4 a 8 metros, que também significa alimento dos deuses. O cacaueiro teve origem na América do Sul, ele […]

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Como Plantar, Armazenar, Usar e Onde Encontrar: Cacau

jan 18, 2016 No Comments

  COMO PLANTAR: A plantação do cacaueiro acontece basicamente em lavouras de grande porte. A temperatura é fator importante para o seu crescimento, Aceita bem temperaturas superiores e 22 graus e tolera por pouco tempo temperaturas menores. Precisa de solo profundo e bem drenado. 60 dias antes do plantio, incorporar por cova, 2 a 4 […]

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Especiaria: Cacau

jan 18, 2016 No Comments

Ano Novo, vida nova! E com uma especiaria que praticamente faz parte do nosso dia a dia e é preferência nacional. Coloque na sua agenda: dia 26 de março é comemorado o dia do cacau. Fruto de extrema importância para a história econômica do Brasil, o cacau é facilmente associado por ser a matéria prima, o […]

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Receita com Especiaria: Bolo de Chocolate funcional com Chia

jan 07, 2016 No Comments

Mais uma Receita com Especiaria está chegando, e hoje para deixar a quinta-feira mais saborosa, que tal um delicioso Bolo de Chocolate funcional com Chia? Esta saborosa receita é da culinarista Lidiane Barbosa. Ingredientes: 3 ovos inteiros; 1/2 xícara de açúcar mascavo ou calda de agave ou mel ou melado; 1 e 1/2 xícara de […]

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Dicas – Livros de Culinária – Chocolate – 50 das melhores receitas

nov 11, 2015 No Comments

Desenvolvidas pela Academia Barilla, as receitas deste livro incluem desde biscoitos clássicos a sobremesas originais, de cremes e musses a docinhos irresistíveis, de pequenas obras de arte aos bolos e tortas mais atraentes. A seleção de receitas é abrangente, afinal o cacau conquistou o mundo, e sua versatilidade proporciona inúmeras possibilidades excepcionais, refletindo a harmonia […]

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Receitas da Vovó: Brownie sem Glúten da Vovó Coruja

out 16, 2015 No Comments

Mais uma receita deliciosa da nossa querida Vovó Coruja. Hoje ela trás para o Armazém um Brownie sem Glúten! Ingredientes: 225 grs de chocolate meio amargo (daqueles de tablete que vendem no supermercado. Dá mais ou menos 1 tablete e meio); 200 grs de manteiga sem sal; 2 colheres (chá) de essência de baunilha (opcional); […]

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