Agenda: Mercearia do Conde lança Virado à Paulista

ago 31, 2018 No Comments by

Protagonista dos almoços paulistanos às segundas-feiras, o Virado Paulista ganha destaque no menu fixo da Mercearia do Conde. A partir de segunda (03/09), o restaurante, conhecido pela sua decoração colorida e cardápio multicultural, incorpora a receita do tradicional prato, considerado patrimônio imaterial do Estado de São Paulo. Depois do sucesso no Festival Brasileirinho, o prato […]

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Receitas de Chef: Canapés de Salmão e Croquete de Camarão (André Nunes – Boteco São Bento)

jul 10, 2014 No Comments by

  Carioca “da gema”, formado em marketing, o chef André Nunes ocupa, desde 2012,  o posto de consultor gastronômico do Grupo São Bento de Gastronomia. Tem referências das cozinhas mediterrânea, asiática, mexicana, italiana e da Oceania. Formação: “ Comecei a me especializar em alguns cursos técnicos, ainda no Rio de Janeiro. Depois, percebi que devia […]

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