A Nova Rota das Especiarias: México – parte 2 (Receita de Chili con Carne)

fev 22, 2013 No Comments by

A Nova Rota das Especiarias: México – História, México hoje, Sugestão de Cidades e Receita de Chili con Carne O México é um país com uma história tão extraordinária que parece tirada de um livro de ficção. Resumo brevíssimo: Ao longo de 2.700 anos três civilizações antigas – Olmecas, Maias e Astecas – intelectualmente sofisticadas […]

Alho, Azeite de Oliva, Cebola, Chili, Cominho, Pimenta Chili, Prato Principal, Viagens culinárias Read more

A Nova Rota das Especiarias – México (Receitas de Margarita e Guacamole)

fev 15, 2013 2 Comments by

A Nova Rota das Especiarias – México O México, assim como todos os países da América Latina, tem uma história muito rica e intensa. Astecas, conquistadores, ditadores, homens e mulheres de personalidades fortes e ao mesmo tempo com uma poesia e delicadeza ímpares. Sua culinária não é diferente. Eu a descobri nos Estados Unidos, em […]

Açafrão, Allgemein, Canela, Coentro, Cominho, Cravo, Cravo da Índia, Drinks, Entradas, Manjericão, Noz-moscada, Orégano, Pimenta Caiena, Pimenta Chili, Sal, Sálvia, Tomilho, Urucum, Viagens culinárias Read more