Livro de Culinária: Detox Dia a Dia

jun 14, 2017 No Comments by

Não é segredo que a vida corrida de hoje tem um alto preço: estresse, cansaço e uma alimentação desregrada fazem parte do cotidiano de muitos de nós. Pobre do nosso corpo, que sofre as consequências em silêncio, sem fôlego para se defender. Para ajudar nessa batalha, a premiada nutricionista Astrid Pfeiffer traçou um plano de […]

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Livro de Culinária: Diário do Olivier – As Receitas da Bocaina

mai 04, 2017 No Comments by

Finalmente o livro de receitas do Olivier. De maneira descontraída e clara, Olivier Anquier apresenta 100 deliciosas receitas que fizeram sucesso em seu programa no GNT. Com dicas, alternativas de ingredientes e pequenas histórias de sua vida, Olivier coloca a mão na massa e mostra o que faz de melhor. Ficha técnica: Diário do Olivier […]

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Livros de Culinária: Hoje é Dia de Feira

abr 27, 2017 No Comments by

Olha o livro: Moça bonita não paga, mas também não leva! Na feira, quando se ouve esse tipo de brincadeira que os feirantes gritam de suas barracas para atrair clientes, a chance de nos dirigirmos a eles é maior. Os vendedores garantem que essa é a alma do negócio – além de oferecer produtos de […]

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Livros de Culinária: A Cozinha de Leonardo Young

mar 31, 2017 No Comments by

Neste livro, o vencedor do MasterChef Brasil relata a sua trajetória na cozinha e traz receitas únicas e deliciosas para seus leitores, como o carpaccio de vieiras que rendeu o título do programa de culinária mais amado do país. Leonardo divide também algumas dicas de gastronomia com seus leitores, para que eles possam se aprofundar […]

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Livros de Culinária – Um Chef Hardcore

mar 15, 2017 No Comments

“Comida não é artigo de luxo!” Esse é o principal bordão do chef Henrique Fogaça, que ele exerce na prática em seus restaurantes Sal e Jamile e nos bares Admiral’s Place e Cão Véio. O talento como cozinheiro lhe rendeu o convite para integrar a equipe do programa Master Chef, o primeiro reality show brasileiro […]

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Livros de Culinária – Sanduíches especiais: receitas clássicas e contemporâneas

fev 22, 2017 No Comments

Na hora da fome, não tem mistério: basta juntar duas fatias de pão, recheá-las com o que estiver disponível na geladeira e pronto! Nasce um sanduba, uma refeição rápida, prática e muito saborosa. Apesar dessa facilidade de preparo e das inúmeras possibilidades criativas, é preciso admitir que há certos lanches cuja fama os coloca em […]

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Livros de Culinária: Adoro Salada – 260 Receitas Saudáveis e Variadas Para Fazer em até 20 Minutos

fev 15, 2017 No Comments

Para seguir uma alimentação com seguimentos saudáveis no trabalho, o designer David Bez decidiu encarar o desafio de criar uma salada por dia, no horário de almoço em seu escritório. Esse livro reúne 260 receitas preparadas por ele, em até 20 minutos, para todos os gostos e tipos de alimentação – crudista, vegana, vegetariana, pesco-vegetariana […]

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Dicas – Livro de Culinária: Alimentos para o Equilíbrio e a Saúde (Natasha Corrett)

dez 20, 2016 No Comments

A chef vegetariana Natasha Corrett e a nutricionista Vicki Edgson compartilham receitas da dieta alcalina, baseada em alimentos que ajudam a manter o pH natural do corpo e facilitam a digestão e a absorção de nutrientes. Apresentam também os princípios da alimentação alcalina; trazem um quadro com o índice de alcalinidade de ingredientes; e indicam […]

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Dicas – Livro de Culinária: Jerusalém, Sabores e Receitas

dez 14, 2016 No Comments

Yotam Ottolenghi, dono de restaurantes ao redor do mundo, e seu sócio, Sami Tamimi, usam receitas para desenhar o panorama de uma das cidades mais diversas do planeta. Jerusalém é um lugar polêmico, cosmopolita, histórico. As receitas do livro trazem o leitor para essa realidade e o inspiram a testar receitas deliciosas e práticas. Recheado […]

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Dicas – Livro de Culinária: Le Cordon Bleu – Todas As Técnicas Culinárias – Frango, Ovos e Outras Aves

dez 07, 2016 No Comments

O Le Cordon Bleu é a escola de culinária mais prestigiada do mundo. Com mais de 100 anos de tradição, seus cursos são objetos de desejo de chefs profissionais e amadores, e combinam inovação e criatividade no desenvolvimento e ensino de técnicas para a criação de pratos fabulosos. A coleção Le Cordon Bleu Todas as […]

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