Receita Especiaria e Coco: Frango Tailandês com Leite de Coco, Limão, Gengibre e Capim-Limão

jan 14, 2015 No Comments by

  INGREDIENTES  1 kg de frango com osso, em pedaços e sem pele 1 colher de sopa de suco de limão 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de gengibre 2 dentes de alho picados 400 ml de leite de coco 700 ml de caldo de galinha (se for usar […]

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Receita Especiaria e Coco: Caril de Frango com Garam Masala e Leite de Coco

dez 31, 2014 No Comments by

    Ingredientes:   frango sem pele e cortado aos bocados 1 iogurte natural magro 1 lata de leite de côco coentros frescos q.b. caril em pó q.b 2 colheres de chá rasas de garam masala 1 cebola picada 1 fio de azeite côco ralado q.b. 1 folha de louro.   Preparação:    Fazer um […]

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Receita Especiaria e Coco: Sobrecoxas de Frango com Coco e Açafrão

dez 03, 2014 No Comments by

    Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de cebola picada 6 dentes de alho 2 colheres (sopa) de gengibre picado 2 colheres (sopa) de coentro picado 12 sobrecoxas de frango (aproximadamente 1,5 kg) 2 colheres (sopa) de óleo 200ml de leite de coco 1 xícar (chá) de água 2 1/2 xícaras (chá) de caldo de galinha […]

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Receita Especiaria e Coco: Camarão com Espuma de Coco e Lemon Pepper

set 24, 2014 No Comments by

  Camarão com Espuma de Coco e Lemon Pepper   Ingredientes:   Para o Camarão: 500 gramas de camarão sem casca 10 gramas de Lemon Pepper Azeite a gosto Para Espuma de Coco: 500 ml de leite de coco 50 ml de gengibre 5 folhas de gelatina sem sabor Sal a gosto Para Vegetais Gelificados: […]

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