Especiaria: Como Usar, Armazenar e onde encontrar a especiaria Sriracha

set 18, 2018 No Comments by

COMO USAR A SRIRACHA Maionese oriental Dica: Você pode substituir a maionese comum em qualquer prato por esta com o mix de especiaria! Ingredientes: 1 vidro de maionese; 2 colheres (sopa)de molho Sriracha; 1 limão; 1 colher (chá) de pasta de alho; Sementes de gergelim; Pimenta-do-reino; Sal. Preparo: Misture a maionese com todos os ingredientes em […]

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Como Plantar, Armazenar e Onde Encontrar: Óleo de Gergelim

out 17, 2016 No Comments by

COMO USAR: Filé de frango em crosta de gergelim Número de doses: 4 porções Tempo de Preparação: 15 Minutos Ingredientes: ♦ 4 filés de peito de frango ♦ 1/2 xícara de gergelim branco ♦ 1/2 xícara de leite ♦ 1 clara de ovo ♦ 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo ♦ Sal e pimenta […]

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Especiaria: Óleo de Gergelim

out 17, 2016 No Comments by

Pesquisadores da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) dedicam especial atenção ao Óleo de Gergelim, que recentemente vem ganhando muito espaço na cultural ocidental. Registros históricos apontam que a semente de gergelim e seus produtos – como o óleo- é cultivada há pelo menos cinco mil anos. Tem a maioria de suas espécies silvestres localizadas […]

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Receita Especiaria e Coco: Bolo de Gergelim com Recheio de Coco

nov 12, 2014 No Comments by

  Ingredientes:     Para a massa:   2 colheres de gergelim torrado e triturado 250 g de margarina 2,5 xícaras de açúcar 2,5 xícaras de farinha de rosca 1 xícara de chocolate em pó solúvel 1 xícara de leite 2 colheres (chá) de fermento em pó 1/2 copo de coco fresco ralado 3 ovos […]

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Receitas com Especiaria: Salmão com Crosta de Gergelim

nov 11, 2014 No Comments

    Ingredientes:  Salmão: Filés de Salmão Gergelim (pode ser branco, preto, os dois) Clara de ovo Limão Siciliano Sal, Pimenta do reino Os legumes: Couve Flor Brocolis Cenoura Repolho  O molho teriyaki:  1 xic. de molho shoyo 1 xic. de açúcar  1 xic. de vinho branco Gengibre ralado Uma pitada de sal   Preparação: […]

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Como plantar, usar, armazenar e encontrar: Gergelim

nov 10, 2014 No Comments

  COMO PLANTAR O cultivo de gergelim requer um preparo cuidadoso do solo devido ao pequeno tamanho de suas sementes e pelo seu crescimento nas primeiras semanas. A planta de aproximadamente um metro de altura exige uma temperatura média entra 25 e 27 graus. O clico do gergelim é de aproximadamente um ano e sua […]

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Especiarias: Gergelim

nov 10, 2014 No Comments

    O Gergelim é uma planta originária do oriente. Sua função primeira sempre foi a medicinal. É bastante cultivada na Ásia Tropical por causa de suas sementes, que fornecem até 50% de óleo (ou azeite) confeccionado de sementes cruas e aquele de sementes previamente torradas resultam em dois produtos distintos, sendo o último mais […]

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Receitas com Coco: Panqueca com Recheio de Frango, Leite de Coco , Presunto Parma e Cream Cheese

jul 22, 2013 1 Comment

Receitas com Coco Rolinhos de Panqueca com Recheio de Frango, Leite de Coco , Presunto Parma e Cream Cheese Especiarias: coco, gergelim, salsinha, cebolinha. Ingredientes 150 ml de leite 100 ml de leite de coco 1 ovo 100 g de farinha de trigo sal a gosto salsinha picadinha e gergelim preto a gosto 1 ½ […]

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Especiaria: Gergelim

mai 02, 2012 2 Comments

Gergelim Símbolo de boa sorte e pureza, o gergelim ganhou fama por ser fonte de muitos nutrientes. Não se sabe ao certo qual a origem dessa especiaria, existem registros muito antigos de sua existência na Ásia, África, Índia e Mesopotâmia.  No Brasil,  o gergelim foi introduzido pelos portugueses. O nome gergelim é utilizado apenas aqui […]

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Como eu uso, planto e armazeno a especiaria Gergelim

mai 02, 2012 2 Comments

Gergelim Como eu uso     Essa receita eu aprendi com a mãe de uma amiga. Com raízes árabes, ela adora tahine e como moramos juntas aprendi a gostar um tanto também. Quando descobri que era simples fazer a pasta de gergelim em casa, fiquei superanimada. A receita é bastante simples e fica uma delicia. Moa […]

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