Especiaria: Tomilho

ago 31, 2011 4 Comments by

Especiaria: tomilho (Thymus vulgaris) É uma especiaria extremamente aromática e contém um óleo essencial de ação bacteriana e desinfetante. Sendo assim, é um conservante. As espécies mais usadas na culinária são oriundas do sul da Europa e do Mediterrâneo. Entre as varais espécies de tomilho cultivadas como condimentares e ornamentais estão o tomilho-limão, o tomilho-laranja […]

De A a Z, Tomilho Read more