Comendo com Especiarias: Chutney de Manga

nov 29, 2016 No Comments by

Uma lenda Indiana conta que a primeira mangueira nasceu das cinzas de uma princesa, que foi queimada por uma feiticeira. O imperador se apaixonou pelas flores da mangueira que nasceu ali. Anos depois surge o nosso Chutney de Manga! Ingredientes: 3 unidades de manga picada; 2 unidade de maçã picada; 1 unidade de pimenta dedo-de-moça […]

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Receita com Especiaria: Mousse de Manga

abr 05, 2016 No Comments by

E claro, como já costume nosso aqui no Armazém das Especiarias, uma receita com a nossa especiaria brasileiríssima, a Manga. Hoje teremos um delicioso Mousse de Manga. Ingredientes: 2 mangas maduras; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de leite de vaca; Modo de Preparo: Bata tudo no liquidificador […]

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Especiarias pelo Brasil: Manga

abr 05, 2016 No Comments by

A manga é considerada uma das frutas mais delicadas e a rainha das espécies tropicais, sendo até citada nas escrituras budistas. É uma fruta suculenta, de sabor muito exótico, está presente em diversas regiões do mundo. A manga é fruto da mangueira que se desenvolve em condições de clima subtropical. Planta originária do Sul da […]

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Especiarias pelo Brasil: Coco da Baía

mar 08, 2016 No Comments by

Apesar do nome bem brasileiro, a origem do Coco da Baía ainda é um mistério, acredita-se que a origem do coqueiro, a palmeira que dá o nome ao famoso coco-da-praia, coco-da-índia, ou, simplesmente, coco, surgiu na Índia, outros afirmam que ele é proveniente das ilhas do Pacífico. Outras pessoas ainda acham que ele surgiu na […]

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Peixe grelhado com molho de manga e pimenta-malagueta

dez 11, 2013 No Comments

Ingredientes . 4 colheres (sopa) de óleo de canola (ou azeite) . 1/2 xícara de cebola roxa cortada em cubos . 2 talos de salsão cortados em rodelas finas . 1 manga madura, mas firme, cortada em cubinhos . 1 pitada de sal . 1/3 de xícara de vinagre de maçã . 1 colher (sopa) […]

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Receitas com Coco: Manjar de Manga com as Especiarias Coco e Hortelã

jul 15, 2013 No Comments

Receitas com Coco Especiarias: coco, hortelã Manjar de Manga Ingredientes 2 mangas grandes 1 xícara (chá) de açúcar 6 colheres (sopa) de amido de milho 3 xícaras (chá) de leite 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1 colher (sobremesa) de manteiga Para decorar: Cubos de manga e folhas de hortelã Preparo No liquidificador, […]

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Receitas Afrodisíacas: Manga Sensual com Especiarias

mar 07, 2012 No Comments

Especiarias: cardamomo, pimenta rosa, cravo, canela Manga Sensual  Ingredientes 1 manga madura 1 colher (chá) de sementes de cardamomo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (chá) de pimenta rosa 1 colher (chá) de cravo 1 colher (chá) de canela em pó 8 colheres (sopa) de açúcar 200 ml de suco de laranja 1 dose […]

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